On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

lundi 31 mai

Tarte à l'oignon sans gluten

Tarte à l'oignon sans gluten Une pâte feuilletée prête à l'emploi (Nature et compagnie), des oignons à profusion dans le jardin, un coup de bêche et quelques larmes plus tard, une délicieuse tarte à l'oignon sans gluten est apparue sur la table ! Tarte à l'oignon sans gluten pour 4 personnes ( moule à tarte de 24 cm) 600 gr d'oignons épluchés 1 noisette de beurre 150 gr de fromage blanc 1 cc de fécule de maïs 1 oeuf du fromage râpé sel, poivre Comment fait-on ? Abaissez votre pâte à tarte, et garnissez-en votre... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 11:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

mercredi 03 juin

Tarte sans gluten au pavot et légumes selon Laurence Salomon... Enfin presque

sans gluten En attendant d'avoir très prochainement le dernier livre de Laurence Salomom sur le chocolat, je me suis replongée avec délice dans "Fondre de Plaisir". Un livre qui va grandement m'aider à mon opération d'I.D.E (Ingrédients Divers Entamés, et non Infirmière Diplomée d'Etat, clin d'oeil perso, elle se reconnaitra). C'est donc la tarte pavot aux carottes et tomme de Montagne qui a retenu mon attention. Je l'ai simplifiée au maximum pour un gain de temps et surtout lui donner une version sans gluten.... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 06:45 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
samedi 06 septembre

La Pissaladière sans gluten

sans gluten La pissaladière, est un des plats phares de notre belle Provence au même titre que la bouillabaisse ou le grand aïloli. La pissaladière vient du mot provençal peissala qui veut dire poisson salé faisant référence aux anchois présents dans la recette. Je vais pas vous mentir, les schtroumpfettes ont passé leur chemin, quant à nous ?? héhéhéhé... Ben on a tout mangé !! Ingrédients pour la pâte : 300 ml d'eau 1 cc de levure de boulanger déshydratée (saf en pot) 2 cs d'huile d'olive 240... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
mercredi 16 avril

Tarte briochée au Maroilles sans gluten

... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
samedi 12 janvier

Tarte sans gluten à la saucisse de Morteau et à l'étuvée de Poireaux s

  Si vous suivez mon blog régulièrement, vous aurez lu qu'au mois de juin j'ai pu rencontrer une de mes fidèles lectrices, originaire de Franche-Comté et que j'avais été très gâtée, pour le rappel des faits c'est ici. Depuis le cet été j'ai pu recevoir de Bénédicte 2 très jolies cartes et là tout récemment une enveloppe contenant des petits chocolats ci dessus. Je trouve que c'est une formidable idée que de souhaiter ses voeux de cette façon. Tandis que je ne lui ai donné aucune nouvelle depuis des mois. C'est donc à travers... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 09:59 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mardi 18 septembre

Tarte à la tomate et au pesto sans gluten

// Que faire d'une caisse pleine de bonnes tomates du jardin de beau papa ? Des salades de tomates pardis !!! Tellement bonnes qu'elles se suffisent à elles-mêmes, sans avoir besoin d'y ajouter quelquoncque huile, vinaigre, à peine un peu de sel et encore... Seulement voilà, des tomates il y en a vraiment beaucoup, et une folle envie d'étrenner mon nouveau moule à tarte rectangulaire et à fond amovible ( que Bénédicte reconnaitra ).     Pâte brisée croustillante sans gluten dans le bol du robot, mettez 150 gr... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

mercredi 08 août

Tatin de Tomate au romarin, sans gluten

//   Oui j'avoue c'est un peu brulé, mais des fois le brulé c 'est bon. j'ai fait une petite erreur de lecture, mais rien de catastrophique. Voici donc une délicieuse tarte tatin à la tomate, parfumée au romarin. pour 4 personnes   230 gr de pâte à tarte sans gluten   1 kilo de tomate Roma (et là j'insiste, car je trouve qu'elles sont vraiment goûteuses)   2 brins de romarin   de l'huile de l'olive   3 pincées de sucre   sel / poivre   Coupez les tomates en 2, les saler... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
lundi 23 avril

Tarte au fenouil, poireau et saumon sans gluten

Tarte aux poireaux et saumon sans gluten ce matin j'ai flashé sur la superbe tarte tatin de Mamzelle la Belle. Vous trouverez la recette de cette originale tarte chez elle !!!
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
jeudi 22 mars

Tarte aux courgettes, tomates et fromage

Une très bonne tarte, haute en couleur qui sort tout droit de mon livre courgettes je vous aime (j'adore ces livres, il faut absolument que je poursuive la collection). Je fais souvent des tartes aux légumes, mais je dois dire que celle-ci est vraiment au dessus du lot. Perso j'ai mis 1 kg de courgettes, ça m'a fait une belle tarte généreuse et il m'en restait un bon quart pour ma lunch box d'hier. Ingrédients 700 gr de courgettes 2 tomates (ou une boite de tomates pelées) 2 oeufs 5 cl de lait 2 oignons 50... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
mardi 06 mars

Tarte rustique au gorgonzola, pomme de terre et jambon Italien sans gluten

    C'est une recette que je voulais réaliser depuis l'année dernière. Faute d'avoir de la pâte brisée prête à l'emploi sans gluten, et souvent atteinte de flemmengite aigüe pour ce qui est de faire la pâte moi même (sauf en de rares cas), cette tarte ne restait qu'une image sur papier glacé, n'étant là que pour me faire baver. Prenant mon courage à 2 mains, et surtout prise d'une envie irrésistible de savourer cette tarte me voici lancée. Le blog a déménagé, la recette est ici           ... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [22] - Permalien [#]