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mercredi 14 juillet

Gaspacho andalou sans gluten

sans gluten Je ne sais pas pourquoi, mais je n'ai jamais été attirée par le Gaspacho. Pour moi il s'agissait forcément un truc fadasse, à la mode l'été que l'on mange bien glacé, histoire de se rafraichir, et puis c'est tout. Un vrai comble pour moi qui vis aux portes espagnoles. Mais ça s'était sans compter sur un restaurant assez sympa sur le front de mer qui servait des gaspachos en guise d'amuses-bouche, et là, Révélation !! ( Oui parce qu'avant il y a eu une certaine Fascination, très vite remplacée par de l'Hésitation.... [Lire la suite]
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jeudi 22 novembre

Velouté de potiron à la châtaigne sans gluten

Un morceau de potiron attendait patiemment dans le frigo son sort final. Je lui voyais beaucoup d'avenir à ce potiron, je l'imaginais très bien en gratin, en terrine moelleuse aux noisettes, en tarte salée ou bien encore en rösti avec des pommes de terre, et puis... [Lire la suite]
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vendredi 05 janvier

Velouté de carottes au lait de coco sans gluten

  sans gluten Cette soupe n'a rien d'une nouveauté sur la blogosphère culinaire et sur les forums, mais elle est tellement bonne que je la remet ici afin d'en faire profiter ceux qui n'ont pas le bonheur de la connaitre encore. un léger gout de coco, un soupçon d'épice, Mmmmm une soupe déliciseusement parfumée.   Le blog a déménagé, la recette est ici                                           ... [Lire la suite]
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samedi 07 octobre

soupe de Potimarron sans gluten

C'est la première fois que j'achète du potimarron, j'avais vu une recette de soupe au potimarron et au curry chez une bloggeuse(dont malheureusement je ne me souviens plus) et j'ai voulu absolument essayé. Ayant perdue la recette, je me suis rabattue sur mon livre soupes du jour des éditions marabout.Je ne suis pas déçue du résultat, et je préfère de loin le potimarron au potiron. Voici ce que cela donne :   Le blog a déménagé, la recette est ici                     ... [Lire la suite]
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