On mange sans gluten !

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dimanche 12 août

Magret de canard aux figues et au miel, sans gluten

sans gluten Lorsqu'il y eu la vague de magrets séchés de Lilo, j'avais acheté 3 beaux magrets au supermarché de la marque Delperat. J'ai eu l'occasion de gouter plusieur fois leurs produits, et je les trouve d'un très bon rapport qualité/prix. J'en ai donc utilisé un pour le magret séché, les autres attendant sagement au congélateur. Dans un des derniers livres que j'ai acheté (oui chef !), cette recette m'a tout de suite attirée. Parfaite pour un repas en amoureux à la maison. pour 2 personnes 1 magret de... [Lire la suite]
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mercredi 25 juillet

Poulet piquant à la purée de sésame sans gluten

sans gluten Je ne sais pas si j'ai été inspirée par les deux derniers livres que je viens de m'offrir (à venir bientôt), mais en rentrant ce soir je savais parfaitement ce que j'allais faire pour le dîner. Des blancs de poulet au frigo, de la purée de sésame au placard et me voilà à imaginer une marinade épicée et savoureuse et sans gluten Marinade sans gluten 1 belle cuillère à soupe bombée de purée de sésame (Tahin)2 cuillères à soupe d'huile de sésame3 cuillères à soupe de tamari (sauce au soja sans gluten)1... [Lire la suite]
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jeudi 19 avril

Poulet à la tequila sans gluten

Edit du 10/04/06 Voici une recette dont j'avais envie depuis très longtemps, elle vient du célèbre livre de Trish Deseine. Beaucoup de choses très tentantes dans ce livre, mais croyez le ou non,cela fait plus d'un an que je possède ce livre et c'est la première recette que je teste. Avec cette recette, c'est l'été avant l'heure ! Pour 6 personnes 6 morceaux de poulets fermiers 5 citrons verts 4 cuil à soupe de téquila ( faut pas la boire hein !!!!) 6 tortillas (que j'ai faites moi même) 3 tomates 3... [Lire la suite]
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lundi 26 mars

Poulet au coca sans gluten

Haaaa j'en vois déjà entrain de s'écrier, beuuuuuuuurk, du poulet au coca !! Ben non, c'est pas beurk du tout, c'est même plutôt MMMMmmmmm. La semaine dernière lorsque j'ai acheté le dernier Régal, je suis tombée sur une recette de poulet au cola. La photo était alléchante, et j'étais très tentée par l'originalité de cette recette. Personne n'a regretté, à table ça a fait un vrai carton !!   Le blog a déménagé, la recette est ici                         ... [Lire la suite]
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dimanche 18 mars

Nuggets sans gluten au poulet

  Nuggets sans gluten   Vous savez quel est le meilleur compliment de la journée ? Non ? Hé bien c'est d'entendre la grande schtroumpfette vous souffler à l'oreille : Maman, c'est meilleur qu'au Mc do !!! Alors ça, ça c'est du compliment, car même si on a beau se démener et de préparer de bons petits plats, entre la maison et le Mc do généralement la balance penche plutôt du côté de Ronald que de Bree Van de Kamp ( pas aussi névrosée qu'elle, je vous rassure).   Le Blog a déménagé, la recette est ici   ... [Lire la suite]
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lundi 05 mars

Pilons de poulet sauce saté (ou satay) sans gluten

sans gluten Aujourd'hui je vous délivre la recette des pilons de poulets sans gluten qui  accompagnaient les vermicelles de riz aux légumes sautés : Ingrédients pour 4 personnes: 210 g de beurre de cacahuètes 80 ml de crème de coco 60 ml de sauce au piment douce 80 ml de bouillon de volaille 1 cs de citron vert quelques feuilles de coriandre ciselées. 8 pilons de poulet 1-   Mélangez dans un récipient le beurre de... [Lire la suite]
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vendredi 02 mars

poulet aux courgette et à la tomate en papillote sans gluten

je sais les photos sont pas terribles ! Il y a des jours comme ça où  de la part d'une personne que vous estimez beaucoup mais qui ne fait pas partie de vos intimes vous offre un cadeau parce que ça lui fait plaisir. Et le cadeau vous d'autant plus plaisir parce que c'est quelque chose que vous vouliez, et que la personne en a pris note lors d'une ballade quelque temps auparavant. C'est ce qui c'est passé pour moi. Anna est la graphiste qui travaille la maquette du magazine pour lequel je... [Lire la suite]
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lundi 13 novembre

Canard à l'orange express sans gluten

sans gluten   Le blog a déménagé, la recette est ici                                                                       Je ne sais pas pour vous, mais lors de mon congé parental il y a 2 ans, j'étais fan de Julie cuisine, l'émission de Julie Andrieux sur TF1. Bien que le forum auquel je participais à l'époque la... [Lire la suite]
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lundi 08 mai

Poulet tandoori sans gluten

On a toutes une recette fétiche, dont on ne se lasse jamais, qu'on réalise les yeux fermés, et qui plus est, inratable. La mienne c'est le poulet tandoori sans gluten, une histoire d'amour qui a commencée lors d'un diner entre copines dans un restaurant indien. Ce ne fut pas difficile pour moi de tomber amoureuse, j'ai une dévotion pour tout ce qui est épicé !!  Le Blog a déménagé, la recette est ici
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