On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

jeudi 20 mai

Pains du petit déjeuner sans gluten

sans gluten La semaine dernière c'était la fête du pain. Ha bon ? J'ai pas fait gaffe. Alors pour être fidèle à moi-même et avoir toujours un métro de retard lorsqu'il s'agit de fêter un truc ou de concourir pour un autre truc, voici la fête du pain sur le blog "on mange sans gluten" une semaine après !!Pour cette occasion vraiment spéciale voici des petits pains spécial p'tit dej sans gluten, des petits pains façon Muësli riches en goût pour bien démarrer la journée, mais surtout de quoi m'amuser avec mes trésors du... [Lire la suite]
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mardi 18 mai

Salade de Fèves, petits pois et chèvre frais sans gluten

sans gluten Si le printemps ne vient pas du ciel, on se console comme on peut, en se disant qu'il est tout de même présent dans l'assiette ( du moins en partie) et  profitant d'une ballade à vélo entre deux "gouttes", je me suis arrêtée chez un producteur qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Artichaux, petits pois, fèves, pommes de terres nouvelles, rhubarbes, fraises, pousses d'épinards, oignons frais, bref, tout était là pour plaire, et je suis repartie avec le panier bien chargé. (d'ailleurs quand le... [Lire la suite]
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vendredi 14 mai

Compote pomme rhubarbe meringuée sans gluten

sans gluten Après avoir  vu les superbes photos du marché de Bénédicte, mon oeil a été irrémédiablement attiré par la rhubarbe. La rhubarbe c'est mon enfance comme je l'ai déjà raconté lors de la Tarte à la rhubarbe sans gluten. Dans le sud c'est un produit rare puisqu'il est "sensé" y fait trop chaud pour elle, sauf que cette année... il pleut, il pleut, il pleut.... Puis lors d'une trève du ciel, le vélo m'a emmené direction le producteur pour faire le plein de légumes et Ô de la rhubarbe me tendait les... [Lire la suite]
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mardi 11 mai

Ragout de Manioc au poulet sans gluten

sans gluten Bonne nouvelle, je n'ai toujours pas craqué dans mon régime, résultat 2 kilos et demi de perdus. Néanmoins pour éviter la frustration je m'autorise 2 repas gourmands par semaine (le dimanche midi et le mercredi midi), c'est une affaire de volonté, et cette fois je suis réellement motivée ( surtout après visionné des photos de moi où j'étais mince !!). A moi les bons légumes de saison, et surtout ceux du jardin de bôôô papa. Cette année pour la toute première fois, les pommes de terres ont investi le jardin( disons que... [Lire la suite]
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vendredi 07 mai

Chaussons sans gluten à l'indienne

sans gluten J'ai une nouvelle obsession, un nouveau gadget que je veux absolument me procurer c'est le Croissant Party de chez Tupperware. Pourquoi je ne sais pas, mais j'imagine déjà les supers minis croissants fourrés "à tout " sur ma table à l'apéro cet été ou lors de la pendaison de crémaillère. Cette nouvelle obsession m'a fait rappeler à mon bon souvenir un lot de moule à chaussons et à raviolis de chez Handy cook acquis à la foire de Marseille il y a quelques années et utilisé... 1 fois. Très rentable comme... [Lire la suite]
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mardi 04 mai

Papillote de poulet aux asperges sans gluten

sans gluten Le mot est lâché : je suis au régime !!!  Ceux qui me connaissent doivent se fendre la poire devant l'écran, mais le fait est là. Je suis au régime, et pour de vrai cette fois (c'est mon 5ème jour, un véritable exploi) !!   Il y a 8 mois, j'ai abandonné la cigarette. Je n'étais pas grosse fumeuse, mais suffisamment pour que ma sonnette d'alarme interne ( et accessoirement mon porte monnaie) dise Stop. Bref, la cigarette ayant disparue, j'ai comblé ce manque par un autre pêché celui de la gourmandise... [Lire la suite]
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vendredi 30 avril

Boisson Verveine Citron façon thé glacé

sans gluten Toujours dans mon souci d'optimiser au mieux les trésors du placard, j'ai jeté mon dévolu sur des feuilles de verveine séchées (stock approvisionné annuellement par la tante du p'tit mari) afin d'en faire un "thé" glacé home made.  Moins sucrée et confectionnée avec de vrais ingrédients et pas des machins de synthèse, cette boisson a tout pour plaire (rho la fille qui se la joue produits naturels alors qu'elle est perfusée au coca zéro !!). Les filles l'aurait préférée plus citronnée, perso je l'ai... [Lire la suite]
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mardi 27 avril

Les meringues sans gluten

sans gluten Vous n'allez peut-être jamais me croire, mais jusqu'à présent je n'avais jamais fait de meringues. Un comble pour moi, puisqu'il s'agit d'une douceur naturellement sans gluten, d'une simplicité enfantine, demandant un minimum d'ingrédients. Elles servent de base à de nombreux desserts comme les Pavlovas,  vacherins glacés ou bien encore omelette norvégienne. Alors pourquoi n'en ai-je pas fait avant ? Mystère et boule de gum. Les filles ont adorés ça (la honte pour moi, elles ne savaient même pas ce que c'était).... [Lire la suite]
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vendredi 23 avril

Gâteau Express sans gluten

Sans gluten Il était temps de vous présenter le dessert qui fût servi lors du repas Pascal. Nous étions en petit comité et franchement je n'avais pas vraiment de courage pour faire des chichis. Mais il y a certains jours de l'année où il faut bien l'admettre, on est quand même un peu forcé, sous peine de culpabilité maternelle. Alors en dernière minute on cherche une recette pour épater la galerie, et la grande gagnante est tadaaaaamm, Manue, la plus grande choco addict de la bloggosphère, avec son gâteau So chic, le plus rapide de... [Lire la suite]
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mercredi 21 avril

Tortilla sans gluten & gomasio aux algues

Tortilla Sans Gluten Avec le retour du beau temps, je suis pleine de bonnes résolutions (encore faut-il les appliquer...), et la première d'entre elle est une meilleure organisation au sein de la maison, avec notamment le réaménagement de mon budget courses. Lorsque vous effectuez une petite recherche sur le sujet, le premier conseil donné est la planification des menus en fonction de ce que vous possédez dans vos placards (et les miens regorgent de trésors perdus), puis établir votre liste de courses en fonction de ce qu'il vous... [Lire la suite]
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