On mange sans gluten !

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dimanche 26 mars

Crème chocolat réglisse sans gluten

Sur un livre de cuisine que j'ai acheté récemment, j'ai flashé sur cette recette sans gluten La crème est vraiment onctueuse et ferme, malheureusement le parfum de la réglisse est trop discret, la prochaine fois j'y ajouterai un rouleau de réglisse haribo, miam ! pour 6 personnes 200 g de Chocolat noir à patisserie (j'ai pris du 52 % de la marque casino qui est sans gluten ) 100 g de sucre en poudre (j'en ai mis 50 g, c largement suffisant à mon goût) 3 jaunes d'oeufs 2 bâtons de réglisse 40 cl de crème... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 10:42 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

vendredi 24 mars

édifiant !

Il y a 2 ans, j'avais acheté le livre du célèbre Dr Cohen et de son confrère le Dr Sérog, Car à l'époque j'avais entamé un régime pour perdre les derniers kilos indélogeables de ma précédente grossesse. Ce livre était avant tout pour moi un mémento de calories. Mais au fil de ma lecture, j'y ai appris un tas de choses, concernant les ingrédients utilisés, ceux qui n'étaient pas bon pour la santé etc... j'étais surtout interressée par les produits dit  "lights" ou "allégés", et j'ai compris que pour la plupart... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 11:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 23 mars

Muffins à la carotte sans gluten

  Cela fait longtemps que je désirai faire un cake à la carotte sans gluten par curiosité, mais aussi parce que j'en ai entendu que du bien. En me promenant sur "ô délices" j'ai flashé sur ces petits muffins à la carotte, malgré l'appréhension du " est-ce que les enfants vont aimer ? " je me suis lancée. la suite est ici
Posté par perrine9 à 20:45 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
jeudi 23 mars

un de plus !!!

Voilà, je me jette dans l'arène de la blogosphère culinaire. Je dois avouer que j'ai un peu le trac, mais je suis sûre que tout se passera bien.   Après des mois de lectures intensives, et de léchage de babines devant tous ces blogs, je créé le mien. Des mois que ça me taraude et j'y suis enfin !!!   Maman d'une petite fille atteinte de maladie coeliaque (intolérance au gluten) je dois cuisiner énormément. Mais je dois dire que c'est "grâce" (ou a cause) de sa maladie que j'ai pris goût à la cuisine.... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 14:17 - - Commentaires [14] - Permalien [#]