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mercredi 15 novembre

Madeleines à la Verveine sans gluten

Sans gluten ça sera des madeleines sans bosses mais bon... ça se laisse manger n'est-ce pas? En début d'année, lorsque Lorette a publié sa recette de madeleines à la verveine, je m'étais promis de les réaliser. Il m'aura fallu quand même presque 10 mois pour la tenter, il était temps. Forçément j'en ai fait une version sans gluten, et divisé les quantités par 2 et quelques modifications.   Le blog a déménagé, la recette est ici                         ... [Lire la suite]
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dimanche 29 octobre

Pain d'épices sans gluten

Le blog a déménagé, la recette est ici                                                                                                                             ... [Lire la suite]
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lundi 23 octobre

Cake chocolat cannelle sans gluten

Sans gluten Profitant des derniers beaux jours, dimanche dernier a été propice à un super pique-nique au Domaine St Pons tout près d'Aubagne. Ainsi la confrérie Belleombrienne (du nom de notre belle residence "Belle Ombre") se retrouva là-bas profitant de l'occasion pour fêter l'anniversaire de Fred. Au menu : Marquisette ( mélange de mousseux, cointreau et citron vert, super bon, mais faut pas en abuser, n'est-ce pas Nathalie?), salades, tartes et cakes salés, partie de foot, papotage et bien évidemment gâteaux. Ma contribution du... [Lire la suite]
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dimanche 17 septembre

Cake au trois vanille sans gluten

Comme toutes bloggeuses culinaire qui se respecte, j'ai une liste de recettes prise ici et là à tester. Parmi elles il y avait le gâteau au 3 vanilles d'Estelle, du célèbre le Hamburger et le croissant. Verdict de ce gâteau ? Une vraie merveille, moelleux et parfumé. Le seul hic, c'est que je l'ai trouvé un peu trop sucré à mon goût, c'est pas grave la prochaine fois je rectifierai. Je ne vous redonne pas la recette elle est ici, sachez seulement que j'en ai fait une version sans gluten, et que j'ai remplacé la farine de... [Lire la suite]
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dimanche 03 septembre

Muffins aux pistaches sans gluten

J-1 avant la rentrée des classes ; et quelle rentrée! Ma grande Marina entre au CP. Aïe, aïe, aïe !!!! j'ai le trac pour elle. tandis qu'elle... pas du tout, il lui tarde tant. Aujourd'hui nous avons voulu profiter du soleil et de la fin de la saison estivale pour s'oxygener et effectuer une petite ballade dans le massif de la sainte Baume.   Le Blog a déménagé, la recette est ici                                     ... [Lire la suite]
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dimanche 02 juillet

Just deadline du kkVkV # 10

Haaaaaaaa !!!! ce KIKI, qu'est-ce qu'il en aura causé du souci. Nous avons vu (FRAYEUR !!!), Nous sommes venus (hummmmm on inspire, puis on se lance !!!!) et nous avons vaincu (HOURRA !!!). BRef , ce KIKI, n'était pas un petit KIKI. MERCI DORIAN !!!! Double difficulté pour moi, (ainsi que mamz'elle la Belle) il fallait faire sa propre pâte feuilletée, sauf que moi je ne dois pas utiliser de farine de blé, pour cause d'intolérance au gluten, donc il fallait que je fasse une pâte qui ne contienne pas d'élastique naturel. J'avais... [Lire la suite]
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mardi 27 juin

Cake aux Cranberries sans gluten

  Le Blog a déménagé, la recette est ici                 Au mois d'Avril, j'avais acheté des cranberries, avec lesquelles j'avais fait les flapjacks de Pascale, gardant le reste très précieusement dans un bocal, en attendant une prochaine recette. Le jour arriva donc où j'eu envie de faire des muffins aux cranberries, en prenant comme base la recette des muffins de Pascale, qui on le sait toutes, est inratable. seulement voilà, j'avais une envie de muffins certes, mais j'étais... [Lire la suite]
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vendredi 23 juin

Cake au thé matcha **sans gluten**

Texte à venir
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samedi 20 mai

gâteau au beurre de cacahuètes de Pascale sans gluten

Je suis loin d'être la première à le réaliser,  il me restait un demi pot de beurre de cacahuètes dans le placard (soit 125 gr pile, poil), c'était juste ce qu'il fallait pour le goûter, en divisant les quantités par 2 . Je ne présente plus la recette vous avez toutes le livre (p16), si ce n'est pas le cas, vous le trouverez ici. bien évidemment le mien est sans gluten, et la seule modif que j'ai faite, c'est de remplacer la farine de blé par celle de riz. Pour les malades coeliaques (intolérants au gluten) faites attention de... [Lire la suite]
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jeudi 13 avril

Angel food cake sans gluten

Voici mon nouveau gâteau fétiche !!!! il est trop boooooooooooon !!!! Un Angel food cake sans gluten Le Blog a déménagé la recette est ici      
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