On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

mardi 11 mai

Ragout de Manioc au poulet sans gluten

sans gluten Bonne nouvelle, je n'ai toujours pas craqué dans mon régime, résultat 2 kilos et demi de perdus. Néanmoins pour éviter la frustration je m'autorise 2 repas gourmands par semaine (le dimanche midi et le mercredi midi), c'est une affaire de volonté, et cette fois je suis réellement motivée ( surtout après visionné des photos de moi où j'étais mince !!). A moi les bons légumes de saison, et surtout ceux du jardin de bôôô papa. Cette année pour la toute première fois, les pommes de terres ont investi le jardin( disons que... [Lire la suite]
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vendredi 07 mai

Chaussons sans gluten à l'indienne

sans gluten J'ai une nouvelle obsession, un nouveau gadget que je veux absolument me procurer c'est le Croissant Party de chez Tupperware. Pourquoi je ne sais pas, mais j'imagine déjà les supers minis croissants fourrés "à tout " sur ma table à l'apéro cet été ou lors de la pendaison de crémaillère. Cette nouvelle obsession m'a fait rappeler à mon bon souvenir un lot de moule à chaussons et à raviolis de chez Handy cook acquis à la foire de Marseille il y a quelques années et utilisé... 1 fois. Très rentable comme... [Lire la suite]
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vendredi 20 février

Curry d'agneau sans gluten aux petits pois

Voici une seconde recette provenant du petit livre de chez Marabout Cuisine du marché à moins de 5 €, et sur laquelle j'ai littéralement craqué. Très simple à réaliser, goûtu et parfumé à souhait, ce plat a été un vrai succès. Ingrédients Pour 4 personnes 2 cs d'huile d'olive 1 oignon haché 2 gousses d'ail écrasées 300 gr de pommes de terre coupées en cubes. 500 gr d'agneau haché 200 gr de petits pois surgelés 200 ml de bouillon (vérifier la compo) Comment fait-on ? Faites... [Lire la suite]
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jeudi 12 février

Tourte Mexicaine sans gluten

Cette tourte, n'a de tourte que le nom car ce n'est pas une tourte au sens propre du terme comme nous la connaissons en France.  J'ai flashé -et c'est vraiment le mot- sur cette tourte lorsque j'ai feuilleté un des p'tits livres de chez Marabout "cuisine du marché à moins de 5 euros", d'ailleurs c'est cette recette qui m'a décidé à ajouter ce livre à ma collection. Spéciale dédicace à une amie chère, qui se reconnaitra ! Pour 4 personnes Ingrédients 2 cs d'huile d'olive 1 oignon haché... [Lire la suite]
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dimanche 01 février

Porc au caramel sans gluten

Un sauté de porc au frigo et... pas d'idée pour le cuisiner. C'était sans compter la petite voix (en l'occurence  mon p'tit mari) me soufflant à l'oreille qu'il y a une éternité que je n'ai fait mon fameux  porc au caramel et au lait de coco. En voilà une bonne idée, sauf que  ma recette fétiche s'est perdue dans les trépas de mes carnets, et qu'il me fût impossible de remettre la main dessus. Qu'à cela ne tienne c'est chez Kate et son Gloubiblog miamissime que j'ai trouvé notre bonheur. Un sauté de porc au... [Lire la suite]
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mercredi 24 septembre

Mes premiers sushis home made !!

Je suis toute fière de vous montrer ma première réalisation de sushis. J'avoue que j'avais une petite appréhension et je n'étais pas certaine d'arriver à bout de cette expérience. Toutefois l'envie de ce nouveau défi était la plus forte et ô miracle j'y suis arrivée. Bémol, mon riz était légèrement trop mou, mais c'était une première et je ferais mieux la prochaine fois. Pour cette réalisation je me suis inspirée de Cléa, la plus japonaise des Françaises, et des pas à pas de Marie-Laure chez Ô Délices et ou bien encore... [Lire la suite]
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mardi 10 avril

Chili corn carné sans gluten

sans gluten Le blog a déménagé, la recette est ici Lorsque j'étais une jeune préado, je rafolais de la série américaine le " Cosby Show ", c'était un vrai moment de détente que de voir cette famille nombreuse avec leurs histoires plus comiques les unes que les autres. D'ailleurs à l'époque j'avais décidé que plus tard j'aurai moi... [Lire la suite]
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lundi 02 avril

Mes dernières trouvailles

comme je l'indiquait dans mon billet d'hier, Samedi je suis allée faire quelques emplettes chez Paris Store. Voici donc ce que j'ai ramené : - Des minis épis de Maïs - De la purée de piment - des minis boites de lait de coco (idéal quand on a besoin d'une petite quantité) - Des boissons au Litchi - Des fraises confites et des bananes en conserves - Des petites cuillères pour les mises en bouches ( 0.31 ct pièce ) - Des sauces pour les rouleaux de printemps (j'espère que sur les 2 il y... [Lire la suite]
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dimanche 01 avril

Sauté de Boeuf aux haricots verts sans gluten

sans gluten Il y a un peu plus de deux ans, j'avais acheté un livre qui m'avait obsédé pendant des semaines, allez savoir pourquoi... Une fois l'envie assouvie par l'achat dudit livre, je me suis contentée de le feuilleter, regardant les recettes sans en avoir un réel interêt, et allant presque à regretter mon achat (mais bon, à 6.95€ c'était pas un gros investissement). Hier, ayant pris l'initiative d'aller faire quelques emplettes chez Paris Store (super marché asiatique), je me suis dit que ressortir ce livre ne serait... [Lire la suite]
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dimanche 04 mars

Vermicelles de riz aux légumes sautés au wok et à la cacahuète

Voilà une recette que j'avais fait pour le nouvel an chinois, elle est très facile et très rapide à préparer.   Le blog a déménagé, la recette est ici                                                                                               ... [Lire la suite]
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