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vendredi 17 septembre

Palmiers au pesto et noisettes sans gluten

Palmiers_sans_gluten

sans gluten

Cette recette est une petite satisfaction personnelle, en elle-même, elle n'a rien de bien sorcier, ni même beaucoup d'originalité pour qui fréquente les blogs culinaires, seulement pour moi qui cuisine sans gluten ( ah bon ???), je jalousais tous ces beaux palmiers au pesto. Pour être honnête je les réalise  avec des rouleaux de pâte feuilletée traditionnelle lors d' apéros dînatoires (ben oui j'ai pas les moyens de faire manger tout le monde sans glu glu), mais je désespérais d'en faire profiter la schtroumpfette, car si j'ai déjà réalisé de la pâte feuilletée sans gluten, elle reste néanmoins exceptionnelle, faut bien se l'avouer.

Mais depuis que Nature et Compagnie a sorti son bloc de pâte feuilletée sans gluten, et ben je m'éclate bien plus, même si le feuilleté est encore bien loin de celui au blé, c'est tout de même bien plaisant, et surtout offre un sacré  gain de temps.
Dorénavant, la schtroumpfette dispose elle aussi de beaux palmiers au pesto !!

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Palmiers sans gluten au pesto et noisettes

Une trentaine de pièces environ

1 paquet de pâte feuilletée sans gluten de chez Nature et Compagnie

1 petit pot de pesto

2 poignées de noisettes

Comment fait-on ?

Etalez la pâte sur une épaisseur d'environ 2 ou 3 mm (juste pour vous donner une idée) en grand rectangle (enfin presque). Badigeonnez de pesto et parsemez de noisettes que vous aurez concassé au préalable au mortier.

A partir du côté le plus grand de  votre rectangle roulez votre pâte jusqu'au milieu, puis avec l'autre côté faite de même. enveloppez le boudin obtenu dans du film alimentaire, puis placez au congélateur 1/4 d'h.

Préchauffez votre four à 180 °.

Sortez votre pâte, enlevez le film puis délicatement faites des tranches d'environ 5 / 6 mm d'épaisseur. Répartissez-les au fur et à mesure sur votre plaque de cuisson munie d'une feuille de papier sulfurisé.

Enfournez pour environ 15 mn, puis laissez refroidir.


 

imprimantePalmiers_au_pesto

Pour finir :

- Si vous souhaitez réaliser votre propre pâte feuilletée sans gluten c'est ici

- C'est nouveau dorénavant vous pourrez imprimer les recettes lorsque vous verrez ce logo : imprimante, vous n'aurez qu'à cliquez sur le titre et hop la recette version imprimable apparait. M'aura juste fallu 3 ans de retard pour comprendre le truc g11

Posté par perrine9 à 10:42 - Apéro - Commentaires [13] - Permalien [#]

Les petits mots c'est ici

    Une recette qui me fait vraiment envie ça a l'air terrible!!

    pour le pesto, quelle marque choisir pour ne pas prendre de risque?

    Posté par noukapi, vendredi 17 septembre à 11:20
  • Je trouve ça super car franchement faire de la pâte feuilletée sans gluten c'est un exploit je trouve !

    Posté par Karen Cuisine, vendredi 17 septembre à 11:26
  • c'est toujours bien sympa ces petits feuilletés ! vive la pâte feuilletée sans gluten ! je ne me rappelle plus , t'as essayé d'en faire avec ta farine sans gluten ?

    Posté par khala, vendredi 17 septembre à 11:54
  • pour un apéro sympa, c'est parfait

    bises gourmandes
    Delphine

    Posté par delphcotecuisine, vendredi 17 septembre à 12:36
  • Très sympa avec ton ajout de noisette !

    Posté par Tiuscha, vendredi 17 septembre à 13:04
  • la saison de la noisette est là alors...

    Posté par Minouchka, vendredi 17 septembre à 13:43
  • la saison de la noisette est là alors...

    Posté par Minouchka, vendredi 17 septembre à 13:44
  • ils ont l'air extra en effet!!!

    Posté par carochococo, vendredi 17 septembre à 14:14
  • quel regal

    Posté par sab, vendredi 17 septembre à 19:44
  • pesto-noisettes, qu'est ce que ça doit être bon!!!

    Posté par yo, vendredi 17 septembre à 19:58
  • à essayer rapidement !!!
    bises

    Posté par bénédicte, samedi 18 septembre à 13:39
  • OOh moi aussi je jalouse énormément les palmiers au pesto et toutes les jolies torsade d'apéritif vite faites avec une pâte feuilletée toute prête!!! J'ai hâte d'essayer le bloc Nature et Compagnie

    Posté par Sunny, vendredi 15 octobre à 22:30
  • je découvre ton blog et je l'adore, je reviendrais c'est sur, bonne journée

    Posté par ed, vendredi 13 avril à 11:08

Les petits mots