On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

lundi 31 mai

Tarte à l'oignon sans gluten

// Tarte à l'oignon sans gluten Une pâte feuilletée prête à l'emploi (Nature et compagnie), des oignons à profusion dans le jardin, un coup de bêche et quelques larmes plus tard, une délicieuse tarte à l'oignon sans gluten est apparue sur la table !   Tarte à l'oignon sans gluten pour 4 personnes ( moule à tarte de 24 cm) 600 gr d'oignons épluchés 1 noisette de beurre 150 gr de fromage blanc 1 cc de fécule de maïs 1 oeuf du fromage râpé sel, poivre Comment fait-on ? Abaissez votre pâte à tarte, et... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 11:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

mercredi 26 mai

Clafoutis Fraise / Rhubarbe sans gluten

sans gluten Pas de grande séance photo pour ce clafoutis. Juste une petite photo sans prétention qui ne lui rend pas hommage. Un dessert trop vite engloutis à décliner de mille et une façon. Une bidouille vite fait bien fait de façon à ne pas exploser le compteur calorique tout en se faisant plaisir (avec modération tout de même).Une idée soufflée par une amie de longue date, et qui permet de manger la rhubarbe autrement qu'en tarte ou en compote. Merci Cécile pour cette jolie découverte.Clafoutis Rhubarbe et Fraise sans... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
lundi 24 mai

Crackers aux 2 chèvres et à la purée de sésame

Je n'ai pas encore craqué pour le dernier né de Cléa (enfin si, mais je suis raisonnable ça attendra le mois prochain), mais après avoir lu le billet de Mademoiselle la Belle, j'avais moi aussi envie de biscuits salés type crackers. Me voici donc en chasse d'une recette de crackers (craquelins en VF) sans grand succès. Je ne vous cacherais pas que j'ai puisé dans mon placard aux trésors. Crackers sans gluten au 2 chèvres et graines de lin 100 gr de Farina de Schär 50 gr de fécule de pomme de terre 50 gr de fécule de... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
jeudi 20 mai

Pains du petit déjeuner sans gluten

sans gluten La semaine dernière c'était la fête du pain. Ha bon ? J'ai pas fait gaffe. Alors pour être fidèle à moi-même et avoir toujours un métro de retard lorsqu'il s'agit de fêter un truc ou de concourir pour un autre truc, voici la fête du pain sur le blog "on mange sans gluten" une semaine après !!Pour cette occasion vraiment spéciale voici des petits pains spécial p'tit dej sans gluten, des petits pains façon Muësli riches en goût pour bien démarrer la journée, mais surtout de quoi m'amuser avec mes trésors du placard.  ... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:00 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
mardi 18 mai

Salade de Fèves, petits pois et chèvre frais sans gluten

//   sans gluten Si le printemps ne vient pas du ciel, on se console comme on peut, en se disant qu'il est tout de même présent dans l'assiette ( du moins en partie) et  profitant d'une ballade à vélo entre deux "gouttes", je me suis arrêtée chez un producteur qui me faisait de l'oeil depuis un moment. Artichaux, petits pois, fèves, pommes de terres nouvelles, rhubarbes, fraises, pousses d'épinards, oignons frais, bref, tout était là pour plaire, et je suis repartie avec le panier bien chargé. (d'ailleurs quand le... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
vendredi 14 mai

Compote pomme rhubarbe meringuée sans gluten

sans gluten Après avoir  vu les superbes photos du marché de Bénédicte, mon oeil a été irrémédiablement attiré par la rhubarbe. La rhubarbe c'est mon enfance comme je l'ai déjà raconté lors de la Tarte à la rhubarbe sans gluten. Dans le sud c'est un produit rare puisqu'il est "sensé" y fait trop chaud pour elle, sauf que cette année... il pleut, il pleut, il pleut.... Puis lors d'une trève du ciel, le vélo m'a emmené direction le producteur pour faire le plein de légumes et Ô de la rhubarbe me tendait les branches... heu les... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 09:18 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
mardi 11 mai

Ragout de Manioc au poulet sans gluten

sans gluten Bonne nouvelle, je n'ai toujours pas craqué dans mon régime, résultat 2 kilos et demi de perdus. Néanmoins pour éviter la frustration je m'autorise 2 repas gourmands par semaine (le dimanche midi et le mercredi midi), c'est une affaire de volonté, et cette fois je suis réellement motivée ( surtout après visionné des photos de moi où j'étais mince !!). A moi les bons légumes de saison, et surtout ceux du jardin de bôôô papa. Cette année pour la toute première fois, les pommes de terres ont investi le jardin( disons que... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 14:03 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
vendredi 07 mai

Chaussons sans gluten à l'indienne

sans gluten J'ai une nouvelle obsession, un nouveau gadget que je veux absolument me procurer c'est le Croissant Party de chez Tupperware. Pourquoi je ne sais pas, mais j'imagine déjà les supers minis croissants fourrés "à tout " sur ma table à l'apéro cet été ou lors de la pendaison de crémaillère. Cette nouvelle obsession m'a fait rappeler à mon bon souvenir un lot de moule à chaussons et à raviolis de chez Handy cook acquis à la foire de Marseille il y a quelques années et utilisé... 1 fois. Très rentable comme... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 09:34 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
mardi 04 mai

Papillote de poulet aux asperges sans gluten

sans gluten Le mot est lâché : je suis au régime !!!  Ceux qui me connaissent doivent se fendre la poire devant l'écran, mais le fait est là. Je suis au régime, et pour de vrai cette fois (c'est mon 5ème jour, un véritable exploi) !!   Il y a 8 mois, j'ai abandonné la cigarette. Je n'étais pas grosse fumeuse, mais suffisamment pour que ma sonnette d'alarme interne ( et accessoirement mon porte monnaie) dise Stop. Bref, la cigarette ayant disparue, j'ai comblé ce manque par un autre pêché celui de la gourmandise... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 13:55 - - Commentaires [12] - Permalien [#]