mercredi 26 mai
Clafoutis Fraise / Rhubarbe sans gluten
sans gluten
Pas de grande séance photo pour ce clafoutis. Juste une petite photo sans prétention qui ne lui rend pas hommage. Un dessert trop vite engloutis à décliner de mille et une façon. Une bidouille vite fait bien fait de façon à ne pas exploser le compteur calorique tout en se faisant plaisir (avec modération tout de même).
Une idée soufflée par une amie de longue date, et qui permet de manger la rhubarbe autrement qu'en tarte ou en compote. Merci Cécile pour cette jolie découverte.
Clafoutis Rhubarbe et Fraise sans gluten
400 gr de rhubarbe ( Epluchée et coupée en tronçon)
10 fraises coupées en 2
100 gr de sucre + 1 cuillère à soupe
40 gr de fécule de tapioca ( ou de maïs)
3 oeufs
20 cl de lait écrémé
20 cl de fromage blanc à 0 %
1/2 cc de cannelle
Comment fait-on ?
Placez les tronçons de rhubarbe dans un saladier. Saupoudrez de 2 cuillères de sucre et mélangez. Laissez reposer 1/2 heure de façon à les faire dégorger.
Mélangez le reste des ingrédients (sauf les fraises) dans un récipient.
Beurrez un moule à tarte de 26 cm. Versez-y la préparation, puis les tronçons de rhubarbe bien égouttés. Répartissez les fraises, puis enfournez 30 mn dans une four préchauffé à 190 °.
Laissez refroidir avant de déguster.
Les petits mots c'est ici
On fait un club ????
Je n'ai pas encore fait de clafoutis avec de la rhubarbe et il a l'air super bon.... miam
manue
Miam, je garde la recette de la base du clafoutis pour la décliner !
Et bien moi je dit chapeau! Ton clafoutis est très jolie! J'aime beaucoup! En plus rhubarbe fraise un bon mélange!
Oui un clafoutis, maintenant que j'aime la rhubarbe je vais l'essayer.
super ton clafoutis j'en mangerai bien une part dans le jardin j'ai la rhubarbe mais pas les fraises donc à faire
j'en raffole déjà !!!! bises
j'aime beaucoup les clafoutis et avec ce duo de fruits, ça doit être délicieux...
un vrai bonheur ce clafoutis!
bonne journée,
samia
Bientot l'été
Une recette de dessert qui fait attention à notre ligne!
On sent que les vacances d'été arrivent rapidement. Je vais augmenter mon nombre de footings par semaine pour pouvoir être beau sur les plages
aux couleurs guyanaises
Miam !! Je vais essayer d'adapter la recette aux couleurs guyanaises : banane/mangue ou banane/papaye...A voir !
Wouah ! Juste superbe !
Un délice ce calfoutis avec les fraises et la rhubarbe!
C'est une délicieuse association!
Passage pour te souhaiter une bonne journée !!! toujours pas de résultats d'analyse et doit passer un IRM de la colonne vertébrale.
Bises
Trop chouette ton clafoutis !
Bisous
Hummmm je me note de tester! j'adore ces saveurs!
voilà qui change de l'éternel crumble fraise rhubarbe. en version clafoutis c'est pas mal aussi et la photo même s'il est simple elle est réussie
Voilà quelques temps que je n'étais pas venue par ici.. mais les photos sont toujours magnifiques et appétissantes !!!
Super pour la saison !
J'aime bien les clafoutis, mais je digère mal les oeufs.
Je tenterai bien avec de l'agar-agar 
Tes photos sont très belles en tout cas : ton clafoutis fait envie
Les petits mots
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