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jeudi 11 mars

Crèmes au café sans oeufs, sans gluten

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Sans gluten

Qui a dit que les enfants n'aimaient pas le café ??? Certainement pas moi,car ici les schtroumpfettes sont fans... Enfin... de son arôme j'entends ! Le café liégeois et la crème dessert saveur café ne font que des passages éclairs dans notre réfrigérateur, car très vite engloutis.

En rupture de yaourts ou de dessert ?? Ces crèmes ultras fastoches sont réalisées à la vitesse de la lumière avec un minimum d'ingrédients !


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Crèmes dessert sans gluten au café

Ingrédients pour 4 crèmes

45 cl de lait entier

5 cl de café très serré (ou plus suivant le goût de chacun)

4 cuillères à soupe de sucre

3 cuillères à soupe de Maïzena ( fécule de Maïs)

Comment fait-on ?

Dans une casserole versez un peu de lait et délayer la maïzena. Ajoutez le reste de lait, le café et le sucre.

Faites chauffer à feu doux en remuant souvent, puis sans cesse lorsque cela commence à épaissir. Dès que vous avez obtenu la consistance souhaité, ôtez du feu.

Faites attention, car la crème s'épaissit un peu plus en refroidissant.

Versez dans des ramequins et laissez refroidir.

Posté par perrine9 à 07:00 - Petites crèmes et Cie - Commentaires [10] - Permalien [#]

Les petits mots c'est ici

    Ravissant!

    Tes photos sont superbes, et tu me donnes envie de foncer en cuisine, sortir le lait (végétal chez nous) et de faire ces petites crèmes. Pas au café car les filles ici ne sont pas fans, mais je trouverais bien un arôme qui plaira. Merci.

    Posté par Flo Makanai, jeudi 11 mars à 10:00
  • Oeufs au lait chocolat blanc hier....ils n'ont pas fait long feu...; cremes au café pour ce midi, je n'arrete pas.
    Je reprends gout à la cuisine grace aussi à vos recettes MERCI !
    A quand un bouquin ?

    Posté par valou, jeudi 11 mars à 11:22
  • humm trop envi d'y goûter !

    Posté par magaliJ, jeudi 11 mars à 12:14
  • Super cette recette!!!
    Et ta photo est très belle. J'aime beaucoup tes mises en scène.

    Posté par Natacha SG, jeudi 11 mars à 14:04
  • Bon bé, je l'adopte cette 'tite recette pa'ce qu'elle me donne bien envie !!!

    Posté par delph, jeudi 11 mars à 20:39
  • Simples et vraiment délicieuses ces jolies crèmes!!

    Posté par gourmandelise, samedi 13 mars à 15:16
  • Hé hop.......testées et approuvées........heu nous aussi nous sommes très très café.
    Super idée, rapide et efficace. A conserver dans nos cahier. Merci Perrine

    Posté par nathalia, mercredi 17 mars à 15:07
  • Merci pour cette recette testée et approuvée, enfin une crème au vrai goût de café.
    http://chriscuisine.canalblog.com/archives/2010/03/28/17390902.html#comments

    Posté par Chris, dimanche 28 mars à 17:30
  • c'est très joli par ici et que de belles photos qui font envie ! Contente de découvrir ton blog !

    Posté par Mercotte, mardi 27 avril à 18:04
  • <3

    Alors celle-ci je la garde de côté !

    Posté par Priscillablabla, vendredi 28 novembre à 10:36

Les petits mots