mercredi 25 mars
Cupcakes sans gluten, gluten free
sans gluten
Les cupcakes, ça fait un moment que je les vois défiler chez Manue, toujours plus beaux les uns que les autres, toujours à baver devant mon écran, toujours à me dire "allez, cet aprem, j'en fait", toujours des paroles en l'air... jusqu'à hier. L'anniversaire d'un ami, une jolie de bande de schtroumpfs à nourrir et c'est parti pour des cupcakes sans gluten.
Recette trouvée sur le site des Cupcakes ici.
Pour 11 Cupcakes sans gluten
Les cakes :
170 gr de farine sans gluten (Mix Pâtisserie de Schär)
130 gr de sucre
1 1/2 à cc de levure chimique
100 gr de beurre fondu
2 oeufs
1 yaourt nature
Le Frosting (glaçage)
60 gr de beurre fondu
30 ml de jus de citron
30 ml de lait
300 gr de sucre glace ( beghin say, ne comporte pas d'amidon de blé)
Comment fait-on ?
Préparer les cupcakes, en mélangeant les ingrédients secs d'un côté, les liquides de l'autre puis mélanger tout ensemble.
Placez les caissettes à cupcakes dans les empreintes de la plaque à muffins, versez la pâte et enfournez-les dans un four préchauffé à 180 ° (TH6) pendant 15 mn.
Préparez le glaçage en fouettant les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique. poursuivez l'opération jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit suffisamment ferme pour se tenir seul. Ajoutez du sucre glace . Ajoutez quelques gouttes de colorant si vous le souhaitez.
Décorez les muffins. Mettre le glaçage dans une poche à douille et garnissez les cupcakes. Saupoudrez de pastilles de couleurs.
Les petits mots c'est ici
Ils sont absolument magnifiques!
Depuis que j'ai participé au cupcakes day chez Dorian, j'ai succombé à la folie cupcakes aussi, pour le plus grand plaisir de toute la maison!
http://encuisinectout.canalblog.com/archives/2009/03/16/12988773.html
Trop beaux!!!!!
Tu as raison d'être fière! Ils sont très beaux.
Je n'en ai jamais faits. Les tiens me donnent envie de tester une recette de cupcakes.
Ca donne un petit air de fête !
ils sont sublimes! bravo!
Cupcakes sans frontier
It seems cupcakes are every where these days. Even in France.
Indeed, your cupcakes are very nice.
Bravo
Ces petits gâteaux sont bien jolis et les photos très belles comme d'habitude.
Félicitation pour les 3 ans de ton petit dernier !
ah oui trop beaux les cupcakes mais que dire des photos : magnifiques!!
Coucou, ils sont super mimis tes cupcakes !
Bisous
Ils sont frais !!!
Nous avons aussi craqué !
Bizzzzzz
Barbichounette
Jolies photos !
tes photos sont superbes et notamment la dernière !
Mhummmm! Quelle est jolie ta recette!Ils sont presque trop mimi-joli-craquants pour qu'on ose les croquer!:)
Bisous:)
oh qu'ils sont beaux, avec ces couleurs, et le glaçage est parfait...
Vous me donnez envie avec tout vos cupcakes, il va falloir que je me lance!!!
Ils sont tous mignons tes cupcakes!
tiens moi aussi c'est mon anniversaire cette semaine !! alors je vais sûrement faire des cupcakes pour l'occasion ...
trop mimi j'en veux j'en veux!!
Oh, merci pour le clin d'oeil ... et comme je te disais, ils sont top trop beaux ;o))
comment résister devant de pareilles photos !
Attention il y a de l'amidon dans le Sucre glace !!
le sucre glace Beghin Say contient de l'amidon de pomme de terre. J'ai appelé le service consommateur de BS l'année dernière et on m'a renvoyé sur le service qualité... la resp du sce qualité m'a dit qu'il y avait de la fécule de pdt... dans TOUT sucre glace du commerce il y a un anti-aglomérant de type fécule.
Vraiment délicieux!!!
Coucou,
Après des mois d'attente, je me suis enfin lancée dans la confection de ces cupcakes sans gluten, et ils sont vraiment délicieux!! Je compte en refaire très très vite, c'est un tel délice!!
Je te remercie pour toutes ces recettes SG que tu postes, c'est une aide très précieuse pour moi...
Nadia
scrap cooking
dans les décos des petits gâteaux il peut y avoir parfois de l'amidon de blé... surtout ne pas hésiter à appeler les services de consommateurs...
ou commander là où on détaille les ingrédients ... pour ma part j'achète aux US ... les produits sont moins chers et ça couvre les frais de port... en étant rassurée sur l'absence d'amidon de blé ou de gluten :)
Les petits mots
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