On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

vendredi 28 novembre

Courge butternut comme des frites au four sans gluten

Toujours en quête de faire aimer les différentes courges de la famille du potiron à mes schtroumpfettes, voilà une recette qui a su conquérir au moins une sur les deux. Une courge butternut qui attendait gentiment que je lui fasse sa fête, s'était presque résignée à finir en potage avant je ma petite souris m'emmène chez Anne de l'incontournable blog Papilles et Pupilles. Devant une telle recette, je ne pouvais pas résister, j'étais sûre de gagner la partie. Pour 4 personnes 1 courge butternut 2 cs soupe d'huile ... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 13:25 - - Commentaires [16] - Permalien [#]

mercredi 26 novembre

Biscuits sans gluten comme des Spéculos

C'est dans l'air du temps, j'ai des envies de girofle, de cannelle, de gingembre et d'orange. J'ai des envies de chocolat chaud, de thé aux moines, d'une douce et chaleureuse couverture. Envie d'être confortablement lové dans mon canapé avec pour seules lueurs celles de bougies délicatement parfumées et de guirlandes lumineuses. C'est normal, Noël s'approche...   Recette issue de Petits gâteaux de Marabout Pour 40 spéculos environ 450 gr de farine à pâtisserie de chez Schär (500 gr pour de la farine... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 13:24 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
lundi 24 novembre

Merveilleux bavarois caramel au beurre salé sans gluten

Pas d'anniversaire sans gâteau digne de ce nom et la mini-schtroumpfette sans gluten qui vient d'atteindre l'âge de 6 ans, m'a demandé sans aucune autre alternative un gâteau au caramel. Tiens, tiens, mais comment vais-je faire un gâteau au caramel ? J'ai opté pour la facilité et repris les bases de mon classique bavarois pour un joli effet. Résultat, un bavarois qui tout seul comme un grand a formé 2 couches : une mousse aérienne et une crème ferme et onctueuse. Un peu de déco et voilà un merveilleux bavarois au caramel !! ... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 13:29 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
mercredi 19 novembre

Beignets aux pommes sans gluten

Je ne sais pas pourquoi, j'avais l'idée saugrenue qu'il était impossible de confectionner des beignets sans gluten, jusqu'à a cette tentative réussie, initiée par la grande schtroumpfette qui désirait réaliser une recette de son livre de cuisine (la relève est assurée !!). "Essai transformé", la mini schtroumpfette a pu goûter pour la toute première fois des beignets aux pommes. Pour environ une vingtaine de beignets : 4 pommes golden pelées et coupées en tranches assez épaisses *** Pâte : 2 blancs... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 13:22 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
mercredi 12 novembre

Biscuits sablés sans gluten au pistolet

sans gluten Hello les gens, la vilaine est enfin revenue !! Je n'avais pas la tête à la cuisine, mais plutôt dans les bouquins tout simplement. Mais comme je suis une gentille fille et que je culpabilise de ne pas ajouter de nouvelles recettes (dur dur la vie de bloggueuse), voici une recette de biscuits sablés ultra simple pour peu que vous ayez dans vos placards un pistolet à pâtisserie (néanmoins je pense qu'une poche à douille peut faire l'affaire). Une recette trouvée sur le forum de supertoinette ici et adaptée sans aucun... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 14:00 - - Commentaires [17] - Permalien [#]