mercredi 26 novembre
Biscuits sans gluten comme des Spéculos
C'est dans l'air du temps, j'ai des envies de girofle, de cannelle, de gingembre et d'orange. J'ai des envies de chocolat chaud, de thé aux moines, d'une douce et chaleureuse couverture. Envie d'être confortablement lové dans mon canapé avec pour seules lueurs celles de bougies délicatement parfumées et de guirlandes lumineuses. C'est normal, Noël s'approche...
Recette issue de Petits gâteaux de Marabout
Pour 40 spéculos environ
450 gr de farine à pâtisserie de chez Schär (500 gr pour de la farine de blé)
350 gr de cassonade brune
100 gr de beurre coupés en morceaux à temp ambiante.
1 pincée de sel
1/2 cc de levure chimique (Marque natali en boutique bio)
2 cc de cannelle moulue
2 cc de girofle moulue
Comment fait-on ?
Dans un saladier, versez tous les ingrédients secs et mélangez bien. Ajoutez le beurre et travaillez bien la pâte. Si elle est trop sèche ajoutez une cuillère à soupe d'eau et ainsi de suite jusqu'à obtenir une belle boule bien lisse. Enveloppez là dans du film alimentaire, et laissez reposer une heure au frigo.
Préchauffez votre four à 180 ° (TH6).
Etalez la pâte, sur un plan de travail bien fariné et sur épaisseur de 3 mm (les 5 mm préconisés dans la recette sont de trop), puis découpez là à l'aide d'emporte pièce ou bien comme moi à l'aide d'un rouleau cranté.
Faites cuire pendant 10 mn.
Les petits mots c'est ici
bravo
ils sont magnifiques!!
Ils sont super sympas :-)
Ils sont superbes ,jolies photos !
Tes photos sont à faire rêver:))
Franchement Bravo pour ton Magnifique blog!!
~Lexibule~
ils sont tres beaux; je note , merci
Ils sont très appétissants!
J'ai envie d'un chocolat chaud avec un spéculos sans gluten!
Bises Perrine!
Oh oui, une bonne petite infusion auprès de la lueur du feu de cheminée... avec de bons petits gâteaux façon spéculoos !!
Tu parles de mes sablés au matcha trop jolis ?: Merci pour ton commentaire mais les tiens...waouh !!! Superbe photo ! Je découvre ton blog et waouh ! Ca a l'air magnifiquement bon et c'est trop beau !!! T'es photographe?
Ils ont l'air de ce je mangerai bien avec mon thé...
Et tes photos sont sublimes
Ils sont superbes ces biscuits, et sûrement délicieux avec un goût exquis!!
Superbes!il faudra qu'un jour tu me donnes un cours de photos!!!! Bises
ils sont superbes!
Wow!Je suis bluffé , on dirait des vrai:)
A mon tour de te rendre une petite visite.
Je vais mettre ton blog dans ma liste des sites à visiter sur le web car beacoup de personnes allergiques cherchent des recettes originales et les tiennes me plaisent beaucoup.
j'ai la chance de ne pas avoir de souci côté allergie, mais cela ne m'empêchera pas de te voler des recettes.
Il faut que je les teste pour Noël!
petite douceurs
j ai un souci je fais des speculos mais la pate se brise tellement que j ai mis surement trop d eau ce la as du t arriver au debut comment rattraper ma pate pour l etaler merci de votre conseil
Les petits mots
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