jeudi 02 octobre
Poisson pané à la poudre de noisette sans gluten
sans gluten
J'ai la chance de vivre au bord de la mer et d'avoir par conséquent du poisson frais à porté de main. Mais ça c'est sans compter les schtroumpfettes qui décidément n'aiment pas le poisson ou bien alors il faut qu'il soit "carré". Comme il est conseillé de manger du poisson au moins 2 fois par semaine, et que chez moi le poisson pané surgelé est banni de mon congélateur, voici une petite alternative à la chapelure avec des noisettes réduites en poudre.
Pour 4 personnes
4 pavés de poisson
2 grosses poignées de noisettes (ou 1/2 sachet de noisette en poudre)
Farine sans gluten
1 oeuf
Comment fait -on ?
A l'aide de votre mini bol du robot, mixez les noisettes jusqu'à obtenir une poudre grossière et versez dans une assiette creuse.
Battez un oeuf en omelette et versez dans une deuxième assiette creuse.
Versez un peu de farine dans une troisième assiette creuse.
Prenez votre poisson, roulez-le dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la poudre de noisette.
Faites cuire à la poêle dans un peu de matière grasse et c'est prêt !!
Les petits mots c'est ici
Cette panure doit donner un bon petit goût au poisson... miam !
Cette panure est une excellente idée que je retiens. Merci !
la panure est à tomber pourquoi je n'y ai jamais pensé !!
Pané aux noisettes, c'est vraiment délicieux. Essaie au gomasio, c'est pas mal non plus.
Même les grands ont parfois besoin d'un peu d'imagination pour aimer le poisson. Je retiens donc ta panure de noisettes.
c'est une super idée... C'est vrai que les poissons panés maison n'ont rien à voir avec ce qu'on trouve au rayon surgelé...
Une bonne idée que ce poisson pané sans gluten!
Merci Perrine.
le mélange poisson noisette doit etre extra!!!!!
faut que j'essaie!!!
merci pour la recette!!
Les surgelés ont du souci à se faire avec cette délicieuse idée si bien présentée. Bises
Tes photos sont vraiment superbes, bravo...
Sans parler de tes plats. Bravo et encore bravo....
hummmm
Quelle super bonne idée! Ça donne envie de manger du poisson congelé!
Je retiens moi aussi cette panure et pas que pour le poisson ! Bonne soirée
Quelle chance, du poisson frais toute l'année.... bonne idée les noisettes
Quel beau plat !!
Les petits mots
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