vendredi 18 juillet
Cake sans gluten au chorizo et à la Farine de quinoa sans gluten
Un petit cake vite fait, bien fait le matin avant de partir travailler, de façon à le manger froid le soir avec une bonne salade et cela me permet d'écouler tranquillement mon stock de différentes farines (entre autres choses) avant le départ en vacances (plus que méritées !!). Ces farines bios ne se conservent pas très longtemps, d'ailleurs pour certaines d'entres elles, comme la farine de châtaigne qui est très fragile, il est conseillé de les conserver au frigo.
ingrédients pour 1 cake :
3 oeufs
75 gr de Quinoa
35 gr de maizéna
1 sachet de levure chimique (sans gluten)
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
1 vingtaine de tranches fines de chorizo
sel, poivre
Comment fait-on ?
Mélangez tout jusqu'à obtenir une pâte homogène sauf le chorizo. Une fois la pate prête ajoutez le chorizo, puis mélangez à nouveau. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 35 mn
Les petits mots c'est ici
j'aimerais bien faire un cake avec de la farine de quinoa tiens, ça doit être bon :-)
Je te pique ta recette elle m'intéresse... Bises
Très sympa ta recette. Moi aussi, un cake à la farine de quinoa me tente bien. A tester donc
Il a une drole de bonne tete ton cake !! Miamm
Les photos sont superbes et cela doit etre divin !! j'en prendrai bin un morceau !!
Si joli ! Et la farine de quinoa mmmmh !
Ça tombe bien, j'ai de la farine de quinoa à la maison je sais pas trop quoi en faire...
Je n'ai jamais testé un cake avec du quinoa, cela doit être très bon. En attendant de le déguster je le trouve très beau. Bises
il est bien beau! biises micky
Un petit cake très sympa et très joli !
Un joli cake et une info concernant la farine de châtaigne. Il faut que je range mes placards car s'il y a bien quelque chose auquel je ne fais pas attention, c'est la DLC sur les farines!!!
Bientôt les vacances?
Ta recette tombe à pic...j'ai justement de la farine de quinoa à écouler..
hum du chorizo et de la farine de quinoa ... ça a tous pour me plaire :-)
la farine de quinoa j'adore dans les pains et les pâtes à tarte par contre je n'ai jamais essayé dans les cakes ... tu me donnes des idées.
temps de cuisson?
Bonjour,
cette recette m'a donné tout de suite envie, je suis en train de la préparer mais il manque un élement important: le temps de cuisson! et la température recommandée... c'est mieux quand même d'avoir une idée!
Merci de peut-être rajouter ce détail. Bon appétit!
Ca y est. J'ai fait cette recette deux fois, elle a été très très bonne!
Par contre, j'ai essayé une variante avec des tomates sechées et des olives, ça a été une catastrophe: super gras (probablement à cause des tomates sechées dans l'huile). Je vais réessayer avec des tomates sechées seulement...
Mais, la recette originale est excellente!
Ta recette est originale!
Ce cake me semble savoureux et la photo me met en appétit!
Bisou
Les petits mots
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=121291&pid=9882928
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
