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vendredi 06 juin

Cuisses de poulet rôties et ses tagliatelles de courgettes sans glutenOoo°

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sans gluten

Plus grand chose dans le frigo, mais assez pour improviser un délicieux repas dominical. Le soleil se fait timide, mais je le veux en grand dans mon assiette, alors on sort les jeunes têtes d'ail du jardin, les olives, de la bonne humeur  et le tour est joué.

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Pour 4 personnes

4 cuisses de poulets (fermiers svp !)

4 jeunes têtes d'ail coupées en 2

3 oignons nouveaux émincés grossièrement

1 boite d'olive verte  dénoyautée (pas envie de me casser une dent !)

1 poivron émincé

4 courgettes

Comment fait-on ?

Dans un grand plat disposez les cuisses de poulet. Parsemez de poivron, oignons, ail et olives. Salez, poivrez, ajoutez un léger filet d'huile d'olive. Fermez hermétiquement le plat avec du papier d'alu, de sorte de fabriquer une papillote géante et enfournez  pendant 45 mn à th6/180°.

Pendant ce temps, lavez les courgettes et coupez les en deux dans le sens de la longueur. faites de fines lanières à l'aide d'une mandoline ( ou à défaut un économe). Réservez.

Sortez le poulet du four, ôtez le papier d'alu et réenfournez pour 20 mn à TH 7/8 (210/230 °).

Faites bouillir de l'eau salée et faites y blanchir les tagliatelles de courgettes pendant 4 mn. Réservez au chaud.

Posté par perrine9 à 07:45 - Poulet, Canard & cie - Commentaires [9] - Permalien [#]

Les petits mots c'est ici

    Heureusement que tu es là pour nous apporter le soleil dans les assiettes! Bises

    Posté par provence, vendredi 06 juin à 08:42
  • Tout ce que j'aime

    Posté par auré, vendredi 06 juin à 13:08
  • Je sens les rayons du soleil à travers tes photos (trop belles), ça donne très envie.

    Posté par Noémie, vendredi 06 juin à 23:07
  • Superbe présentation !! On sent d'ici les odeurs du Sud !!

    Posté par Gourmandises&gf, lundi 09 juin à 07:06
  • Mmmhhh ça fleure bon la Provence tout ça :)

    Tu vas rire mais moi je me suis cassée une dent avec une olive issue d'une boîte de dénoyautées !! Me pensant tranquille j'ai croqué allègrement et vlan... une dent cassée, dévitalisée... et 3 ans après les deux dents consécutives idem à cause des suites de ce "croquage" (très) malheureux !! J'en garde un souvenir passablement traumatisé

    Par contre, pour ta ptite recette, pour une impro c'est une super chouette impro je trouve

    Un grand BRAVO aussi pour ton podium AVC #16 !!!

    Bises
    Olala

    Posté par Olala, jeudi 12 juin à 19:27
  • Mmmh ça sent bon le soleil

    et les courgettes en tagliatelle, c'est joli et super bon !

    Posté par MissMu, lundi 16 juin à 10:15
  • j'adore le poulet, cette recette me plait bien

    Posté par Océane, lundi 16 juin à 16:08
  • ces tagliatelles de courgettes m inspire véritablement ainsi que ces gousses d ail.Superbe il ne me reste plus qu 'a essayer !!

    Posté par coco chantrelle, mardi 17 juin à 07:50
  • petite chef

    un grand felesitation merce

    Posté par ahmed, samedi 16 août à 03:01

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