dimanche 30 mars
Ooo° Minis-brochettes crevettes, ananas, chorizo sans gluten°ooO
Cette semaine je vous ai livré le plat et le dessert réalisés pour le dimanche de Pâques, il ne manquait plus que l'entrée, des minis brochettes jouant sur les saveurs et les textures. Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai voulu combiner, ananas, chorizo et crevette. J'avais déjà testé il y a quelques temps les brochettes de St Jacques au chorizo de Mr Lignac, et j'avais beaucoup aimé (d'ailleurs j'en connais une qui aurait nettement préféré les St Jacques aux crevettes). Par souci d'économie, je me suis orientée sur les crevettes, puis ai rajouté un cube d'ananas (on ne gâche pas les restes de la boîte ayant servi pour le gâteau comme ça !!).
Pour 20 brochettes
20 rondelles de chorizo (fort ou doux c'est au choix, mais chez moi c'est du fort)
20 crevettes
20 morceaux d'ananas (coupés dans des rondelles d'ananas en boite)
Comment fait-on ?
Dans un poêle, faites revenir les rondelles de chorizo, dès que la poêle commence à se graisser ( avec le gras du chorizo, Mmmmm c'est du light ça !!), jetez les morceaux d'ananas, et faites les dorer.
Laisser tiédir, puis enfiler sur une brochette, une rondelle de chorizo, un morceau d'ananas, puis une crevette.
Note :
je les ai servies en entrée, mais ça marche aussi pour l'apéro.
La prochaine fois je ferais caraméliser les morceaux d'ananas avec un peu de sucre, ça doit être meilleur.
Les petits mots c'est ici
Elles sont très appétissantes ces brochettes !
Ces brochettes me donnent très envie. J'aime beaucoup le sucré salé! Très bonne idée!
Superbes! crevetes-ananas, je connaissais mais ta petite touche de chorizo me semble être une idée géniale! (où trouves-tu ces petites piques en bambou?)
c'est très beau et une belle présentattion
Très sympa cette idée d'entrée facile à préparer!
elles ont l'air succulentes ces brochettes et pleines de saveurs
Tes ptites brochettes sont mimis. Le mélange des couleurs et des saveurs sont tres sympas
Piques à brochettes
Où as tu trouvé tes jolies brochettes plates comme ça? J'en veeeuuuux!!
PS : tu noteras tout ce qui me fait envie en accessoires culinaires... et le budget qui ne suit malheureusement pas ;)
Bises
Olala
hummm merci pour cette recette, j'ai justement des crevettes au congele, elles n'attendaient que toi !!!
Les petits mots
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=121291&pid=8441682
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
