vendredi 14 mars
Coulis de caramel au beurre salé sans gluten
sans gluten
Hier je vous présentais de délicieux petits bouchons chocolatés accompagnés d'un coulis de caramel salé, dont je vous dévoile ici la recette. Je ne vous cache pas que je me suis largement inspirée d'une recette de Manue et de sa célèbre popotte. Une gourmandise qui accompagnera volontiers crèpes, glaces, yaourts, ou pour faire des coques en chocolat et au caramel, agrémenter un gâteau aux pommes ou en nappage sur un cheesecake, bref toutes les occasions sont bonnes et en plus c'est facile à faire !!
Ingrédients pour un pot :
150 gr de sucre
1 cc d'eau
40 gr de beurre salé
2 cs bombée de crème fraiche
Comment fait-on ?
Préparez un caramel en faisant fondre le sucre avec la cuillère à café d'eau jusqu'à obtenir une belle couleur ambrée.
Hors du feu ajoutez le beurre et faites le fondre ( gare aux projections).
Ajoutez la crème fraiche et reportez à ébullition 30 secondes.
Versez dans le pot et laissez refroidir avant de déguster.
Les petits mots c'est ici
Ce coulis est parfait, j'y tremperais volontiers ma petite cuillère
J'adore sa jolie couleur doré...et ça me donne envie de faire des crêpes!!!!
Cette recette fait partie de mes classiques. Je l'utilise à toutes les sauces!
Fan de caramal, j'adore... En plus, on peut en mettre partout... enfin, presque. Très beau pot...
ca donne trop envie
Recete pacée directement en archives et à tester au plus vite.Merci
huuuuuuuum!! un délice!
A la petite cuillère le caramel au beurre salé! Je fais la même recette: une tuerie!
qu'elle belle couleur !!!!
en plus, tellement facile à faire !!!!!
Ooo° Caramel
J'ai baptisé ton caramel "Quand tu mets le nez dedans tu peux plus t'en sortir"!! Bon d'accord c'est un peu long mais ça veut bien dire ce que ça veut dire...!! Franchement c'est une tuerie c'te recette !!
Je me suis lancée hier matin et là, total bonheur... La consistance, la couleur, le goût... L'extase quoi! Résultat : je l'ai fait goûté à mon entourage et il a fallu que j'en fasse un pot pour tout le monde!
Les petits mots
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=121291&pid=8255344
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
