jeudi 06 mars
Minis - Crèpes de pommes de terre sans gluten
sans gluten
Le mois dernier pour mon anniversaire j'ai reçu plein de livres de cuisine ( comment cela se fait-il ???), parmi eux, un petit livre sur les pommes de terre de chez Tupperware, (offert par l'amie de mon pôpa, merciii Françoise). La photo de couverture présente des minis -crèpes de pommes de terres que je me suis empressé de reproduire tellement elles avaient l'air appétissantes.
Ingrédients :
500 gr de pommes de terre ( type Bintje)
50 ml d'eau
150 ml de lait
75 ml de farine ( Farina de Schär)
4 oeufs
75 ml de crème fraiche
sel, poivre
Comment fait-on ?
Epluchez les pommes de terre et faites les cuire au micro-onde dans un récipient fermé ( adapté pour le MO, perso j'ai utilisé mon ultra + 3L de chez Tupp), avec 50 ml d'eau pendant 8 mn puissance maxi.
Réduisez les en purée à l'aide du presse purée. Ajoutez le lait et mélangez bien à la spatule. Salez, poivrez.
Incorporez les oeufs, la farine et la crème fraiche, vous devez obtenir une pâte presque liquide.
Dans un grosse poele, faites chauffer un peu de d'huile et versez-y 1/2 louche, selon la taille de votre poêle vous pourrez en faire jusqu'à 3 (voir 4) minis-crèpes d'un coup.
Nota : Est-il vraiment utile de vous dire, que forcément cette recette a eu un succès fou auprès des schtroumpfettes ? oui ? Ben voilà, avec cette recette c'est le carton assuré à table !!
Les petits mots c'est ici
Elles doivent êtres excellentes, je note ! bises !
Je pense que les pommes de terre doivent rendre ces crèpes encore plus moelleuses. Une recette à essayer, très vite !
Celles ci je vais les essayer ! Elles peuvent se manger autant salées que sucrées, non ? Bizzz Flo
Ces crêpes ont l'air délicieuses, tendres à souhait !
Ca a l'air délicieux, je dois absolument tester !!
Elles ont l'air délicieuses, ça me donne faim !
J'ai hate d'essayer cette recette. Tes crepes sont vraiment belle j'en ai l'eau à la bouche
Je suis "un peu" plus agée que tes schtroumphettes, mais je suis sûre qu'elles auront un succès fou avec moi aussi!
ca l'air appétissant
comme je me suis pris le mème je vais testé cette recette pour ton pôpa bisous
j'en prends une, ca a l'air très bon; à essayer
Je sûre d'avoir des fans à la maison avec ta recette!
Extra!!
Ces petites crépes m'ont l'air absolument génial, je ne vais pas tarder à les tester.
Merci pour ces super recettes sans gluten!!
Sympa les crêpes de pommes de terre !!
wahoo!!ta recette était trop tentante alors j'ai fait ces crêpes au repas du soir avec du jambon cru ; merci on s'est bien régalé!!!
Surprenant, on dirait des pancakes ! Ca a l'air génial !
J'en faisais plein en stage, on adorait ca !!!
un délice
Les petits mots
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