mercredi 20 février
Bavarois framboise sans gluten
sans gluten
Vous aurez remarqué, que j'aime beaucoup les bavarois. Je trouve que c'est un merveilleux dessert qui conclu avec excellence un repas copieux (ou non !), car il est aérien et très facile à manger.
N'ayant pas cuisiné pour la St Valentin (on s'est offert un bon resto en amoureux, les yeux dans les yeux... que d'ailleurs je vous conseille fortement : La Cantinetta, un excellent Italien, car quelle autre cuisine, mis à part la cuisine française peut refléter l'amour. Whouaaaaa c'est bôôô ce que je viens de dire !), je me suis donc ratrappée Dimanche avec ce petit Bavarois à la framboise aux couleurs de l'amour.
Pour la base, j'ai utilisé le reste de biscuit de mon précédent bavarois. Pour celui-ci j'ai calculé les proportions pour 2, mais je vous donne ici les proportions pour 6.
Cette recette provient du forum cuisine d'auféminin.com si mes souvenirs sont bons, mais ça fait au moins 4 ans que je l'ai...
Ingrédients
6 feuilles de
gélatine alimentaire,
6 CS de sucre
1 jus de citron
1/2 L de crème
liquide entière (je l'ai fait avec de la 15 % de MG et ça marche aussi).
Comment faire ?
Faire tremper les 6 feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide (5mn)
Les égoutter et les presser avec les doigts, pour bien enlever l'eau.
Faire chauffer 5 à 6 Cs de coulis , avec 5 à 6 cs de sucre (chaud mais pas bouillant) et y faire
fondre la gélatine.
Eteindre le feu, mélanger quelques minutes pour tiédir un peu mais pas trop car la gélatine risque de se figer. Ajouter le reste du coulis et le jus du citron.
Réserver au frigo 6 à 8 heures.
Les petits mots c'est ici
Magnifique! Tellement craquant...
Bises,
Rosa
Il est superbe ton Bavarois !!!! Je note ta recette, elle est toute simple à faire !!!
Manue
Il en reste????????
juste une petite part pour moi?
Oh qu'il est beau ! Très simple et pratique ta recette !
Whaooouuuuu!! Il est vraiment superbe, dans le moindre détail ! Moi qui ne suis pas fan de gateau ça me donne quand même envie d'en manger... Bisous ;)
A tomber le bavarois :-)
Une classe d'enfer ce bavarois!
oualalalala
moi aussi j'adore la framboise et moi aussi j'adore le bavarois pour terminer un repas, c'est frais et ca passe tout seul un peu comme le tiramisu !!!
allez zou je garde cette recette !!!
Moi les bavarois ça me laisse hallucinée!
Franchement je trouve ça bluffant!
Le tien est trop beau, romantique et girly :) Il est tout petit tout mimi!!!
Où as tu trouvé tes petits coeurs roses? Ils se mangent?
Bises
Lily
Quelle réalisation, c'est superbe!
joli!
Il est vraiment très beau, et si..tentant!
je comprends que tu aime..moi aussi j'aimerai gouter une si belle délice..
Il est très mignon ton petit bavarois de la St Valentin.
PS : Je viens de te taguer.
A bientôt.
ce gâteau est un enchantement pour les yeux et très certainement pour les papilles!
Moi aussi je suis fan de bavarois. C'est le seul gâteau dont on peut prendre deux morceaux après un repas copieux parce qu'il n'est pas bourratif du tout.
Pour la crème je mélange le coulis, la crème fouétée et de la crème anglaise. C'est bon comme ça aussi.
Bises
Ah....
Cela me laisse songeuse! Je rêve devant ton bavarois. Il faut vraiment que je m'y mette!!!!
Bravo!
Très mignon ce petit bavarois, bravo!
Vraiment très beau !
tout simplement magnifique!
très mignon ce petit bavarois...
J'adore les bavarois et cependant mon dernier remonte à... au moins 10 ans. En voyant le tien, cela me donne envie de m'y remettre.
ouh là là!!
tout simplement splendide ton bavarois!
Bizzzzzzzz
superbe Bravo c'est super beau
sympa!!!
Il est superbe ! On y sent plein d'amour ...
trop beau !
Les petits mots
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