mardi 05 février
Potatoes sans gluten
sans gluten
Quand mon titre annonce les meilleures potatoes du monde, il ne ment pas. Ces potatoes viennent régulièrement accompagner une viande grillée, des hamburgers maison, ou bien comme ce fût le cas ici, des moules. Certes je possède une friteuse (cadeau de mariage), mais je dois avouer que je ne l'utilise jamais, à vrai dire elle sert moins d'une fois par an, c'est dire. Je trouve que cela dégage une mauvaise odeur qui s'incruste partout (et même avec le filtre ou une huile sensée être sans odeur), la friteuse est donc bannie de ma cuisine. Seulement, les schtroumpfettes (et leurs parents !) aiment beaucoup les frites, alors j'ai opté pour cette alternative (une recette trouvée je ne sais plus où, il y a plusieurs années déjà)moins grasse et beaucoup plus savoureuse, que l'on peut arômatiser de différentes manières, au paprika, aux fines herbes, au curry, à l'ail, le choix est multiple.
Ingédients pour 4 personnes :
1 kilo de pommes de terre à chair ferme (ici des Charlottes)
2 cs d'huile
sel de guérande
On fait Comment ?
Lavez les pommes de terres sans les éplucher (c'est meilleur avec la peau, si si si j'vous l'jure !). Coupez les en 4 ou en 8 suivant leurs tailles.
Placez les sur une plaque à four munie d'une feuille de papier sulfurisée, et versez sur les pommes de terres 2 cuillères à soupes d'huile. Mélangez bien les pommes de terre de façon à ce qu'elle soient toutes enrobées d'huile. Salez.
Enfournez pour 45 mn TH 6/5 ( 160 /170 °). Dégustez... Attention c'est chaud !!!
Les petits mots c'est ici
c'est vrai qu'elles ont l'air sublimes!! bravo!
super
Je vais tester cette recette pour ton popa!!
bisous
Elles ont l'air fameuses, miam!
Bises,
Rosa
J'ai déjà vu plusieurs fois ces ptites pommes de terre, ça l'air très sympa, je vais essayer!
Elles sont plus qu'appetissantes dis donc! Moi j'en fais aussi mais avec du melange cajun! C'est delicieux! Tu devrais essayer!
Je crois, non, je suis sûre que je vais adorer!
au menu pour demain ...
il faudrait que j'arrête de lire ton blog , car tout est tellement appétissant que je reproduis beaucoup ( toute la famille en est ravie !),mais je n'ai plus beaucoup de temps pour autre chose .
bises
Je découvre ton blog par le biais de ton message !! Tout est superbe, je reviendrai souvent !!
Je ne pense jamais à en faire, et pourtant ça a l'air simple ! Et tellement bon... du coup je garde ta recette :D
Elles sont super dorées comme je les aime, hum!!!
Alors celle là je te la pique. En effet comme toi je ne fait jamais de friture, car les odeurs !!! Mais là je vais essayer ! Merci pour cette recette
Hum, j'adore et cela fait un moment que je n'en ai pas fait ! J'ajoute du paprika dans les miennes, bises !
Auteur d'un nouveau blog de recettes sans gluten, je contemple le tiens, de très bonnes recettes. merci !
Elles sont croustillantes tes patatoes, hummm !!!!
Bisous, Doria
C est devenu un grand classique chez moi.Voilà bien longtemps que la friteuse a rejoint la benne à ordures (cause odeurs de friture)!A +
extra
je découvre ton blog avec plaisir, recettes et photos sympa j'adore !
Merci
tout simple à faire apparemment!
Elles sont programmées pour demain soir!
A la montagne avec mon Loulou de 6 ans et mon cousin de 14 ans, je leur ai promis des potatoes maison demain soir après le ski! Ils sautent de joie :)
Je pense les faire moitié nature et moitié au paprika ;)
Bises
Olala
Les meilleures du monde, tu dis? Vu comme elles sont bien grillées, ça ne m'étonnerait pas! Ca a l'air plutôt simple à préparer - tu les retournes pendant la cuisson?
c'est vrai qu 'elles ont l'air drolement bonnes tes patatoes!!
Les petits mots
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