lundi 04 février
La Confiture de lait sans gluten
Si je devais nommer une tuerie alimentaire sur terre je crois que je désignerais sans hésiter, la confiture de lait ou Dulce de Leche. C'est un des accompagments indispensables aux crèpes party familiale et tout le monde en raffole au point d'en détrôner l'incontournable Nutella. On trouve aisément ce supplice dans le rayon des confitures du supermarché... à prix d'or, alors qu'il est si simple de la faire soi-même et même d'en stocker d'avance.
Il vous suffit juste d'une cocotte minute, et d'un pot de lait concentré sucré (ou plusieurs si vous voulez en faire d'avance).
On fait comment ?
Placez votre/vos boîte(s) de lait concentré sucré dans la cocotte minute tel quel sans les ouvrir. Recouvrez-les d'eau et fermez votre cocotte. Mettez à chauffer à feu moyen et comptez 30 mn de cuisson à partir de la rotation de la soupape.
Ôtez la soupape et laissez dégagez la vapeur (comme d'habitude) et videz l'eau. Laissez refroidir les boites avant ouverture. Les boîtes que vous aurez faites d'avance pourront se conserver plus d'une année, alors... n'hésitez pas à faire votre stock !!
Comment résister ?
Les petits mots c'est ici
miam!!!!
olala..c'est de la tentation pure ta confiture...miam,miam..
Je sens que tu me nargues!!!!! Je te le répète : J'ADORE!
une confiture de lait ou un caramel qui marche à tous les coups, gourmand en plus ;-)
Très belles photos.
Incroyable de simplicité!!!! Cela me donne très, très envie!
Alors là j'en tombe de ma chaise en fait de mon lit car je suis couchée si facile c'est pas possible?
j'essaye demain.
Bonne nuit.
ohhh j'ai du lait concentré nestlé o frigo demain jme lance!
Moi aussi je fait cette confiture. Elle est vraiment excellente. J'en ai fait 4 boites samedi ;-))) ! J'en avais fait aussi pour mes paniers gourmands de noël !
Question bête mais si on a pas de cocotte minute on fait comment?
Question bête mais si on a pas de cocotte minute on fait comment?
Question bête mais si on a pas de cocotte minute on fait comment?
La confiture de lait, quand on y a goûté, on ne peut plus s'en passer ! Personnellement, je la déguste au petit déj' sur des tartines de pain beurré ...
c'est vrai que c'est une tuerie ce truc ...j'adore, mais en ce moment j'ai le joint de la cocotte minute qui est cuit... et je ne sais pas le temps qu'il faut laisser bouillir dans une casserole... bouh !! faut vite changer le joint, voilà la solution ;-)))
depuis le temps que je veux en faire, il faut vraiment que je me lance. C'est super simple et apparemment super bon !
Je pensais pas que c'était si simple sinon ca fait bien longtemps que je m'y serait mise !
Merci beaucoup du tuyau !
Testé approuvé ! Je ne vais pas racheter de confiture de lait de sitot ! Elle est vraiment délicieuse
Merci encore !
J'ai justement une boîte dont je ne sais quoi faire et bien demain je la transforme oust direction la cocotte !!!
ouahhhhh
Demain je cours acheter DES pots de lait concentré !!!!! Je ne savais pas que c'était aussi simple. MERCI pour la recette et pour le blog en général que j'adore
Les petits mots
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