On mange sans gluten !

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dimanche 30 septembre

Pains et viennoiseries sans gluten

Pain aux noix et aux raisins Pains en forme de croissant sans gluten Mon meilleur pain sans gluten à la map Petits pains fantaisies sans gluten Pain blanc sans gluten Minis baguettes sans gluten Pain multicéréales sans gluten °oooOOooo° Brioche sans gluten Petits pains au yaourt, cannelle et pépites de chocolat sans gluten
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dimanche 30 septembre

Pains en forme de croissants sans gluten

L'idée des petits pains en forme de croissant, m'est venue alors que j'avais acheté des croissants pour le petit déjeuner de dimanche et que malheureusement je n'avais plus de croissant sans gluten pour ma mini shtroumpfette. Cette recette je l'avais déjà réalisée plusieurs fois dans sa version "normale" mais jamais "sans gluten". Ce ne sont pas des croissants avec le feuilletage des boulangers, mais plutôt légèrement briochés. leur forme, permet à ma fille de ne pas se sentir frustrée et mange pour "ainsi... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 15:33 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
mercredi 26 septembre

Bavarois sans gluten au chocolat blanc et au chocolat noir

Samedi, nous fêtions la naissance de mon filleul ( Baptiste tout juste 15 jours) et l'anniversaire de son papa. Nous étions approximativement 30 personnes en comptant les enfants. Je me suis donc portée volontaire quant à la réalisation du gâteau, profitant de cette occasion pour créer un gâteau de taille XXL grâce à mon rectangle à patisserie réglable (45 x 30 cm). Je n'ai absolument pas cherché de recette, je l'avais déjà sur mon blog ici, et l'ai juste déclinée avec du chocolat blanc. Il a remporté un franc succès (même si je... [Lire la suite]
Posté par perrine9 à 07:45 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
mardi 18 septembre

Tarte à la tomate et au pesto sans gluten

// Que faire d'une caisse pleine de bonnes tomates du jardin de beau papa ? Des salades de tomates pardis !!! Tellement bonnes qu'elles se suffisent à elles-mêmes, sans avoir besoin d'y ajouter quelquoncque huile, vinaigre, à peine un peu de sel et encore... Seulement voilà, des tomates il y en a vraiment beaucoup, et une folle envie d'étrenner mon nouveau moule à tarte rectangulaire et à fond amovible ( que Bénédicte reconnaitra ).     Pâte brisée croustillante sans gluten dans le bol du robot, mettez 150 gr... [Lire la suite]
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lundi 10 septembre

Moelleux au chocolat sans gluten

Moelleux au chocolat sans gluten Je ne sais pas pour vous, mais chez nous il reste encore quelques vestiges de Pâques. A l'instar du fondant express au Kinder de l'année dernière, cette année j'ai opté pour des petits moelleux sans gluten, que j'ai agrémenté de pistoles de chocolat blanc pour les rendre plus gourmands, et d'une cuillère à soupe de cacao en poudre afin de renforcer leur saveur en chocolat.  Pour 6 caissettes à Muffins 200 gr de chocolat de Pâques (un gros oeuf Kinder en l'occurence) 50 gr de beurre 40... [Lire la suite]
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mardi 04 septembre

Canelés sans gluten

// Petit retour sur la pointe des pieds, un flot de mails m'attendaient, certains s'inquiétaient même de mon absence si longue. Rien de grave, j'ai juste pris du temps pour moi. Les vacances sont finies avec des souvenirs pleins la tête. Le nostalgie me prend... nous ne sommes plus vraiment en vacances, mais pas complètement la tête dans le travail, la faute au soleil ? Je ne sais pas, mais on prépare soigneusement la rentrée, avec les joies des embouteillages dans les rayons scolaires, les inscriptions à la cantine et au... [Lire la suite]
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