mardi 18 septembre
Ooo° TARTE TOMATE & PESTO°ooO
Que faire d'une caisse pleine de bonnes tomates du jardin de beau papa ? Des salades de tomates pardis !!! Tellement bonnes qu'elles se suffisent à elles-mêmes, sans avoir besoin d'y ajouter quelquoncque huile, vinaigre, à peine un peu de sel et encore... Seulement voilà, des tomates il y en a vraiment beaucoup, et une folle envie d'étrenner mon nouveau moule à tarte rectangulaire et à fond amovible ( que Bénédicte reconnaitra ).
Avant la recette, je tiens à m'excuser auprès de tout ceux qui m'envois des mails et commentaires auxquels je n'ai malheureusement pas le temps de répondre, je vais essayer d'y remédier rapidement. Depuis la rentrée je vis à 200 à l'h, notre ordi a planté et toutes les photos de pains que vous m'aviez envoyé sont perdues. Actuellement nous sommes avec une vieille bécane, en attendant de trouver un nouvel ordi super génial qui fera même le ménage (bon là faut pas trop rêver !!). J'espère vraiment pouvoir revenir de façon plus régulière et soutenue rapidement.
Pâte brisée croustillante sans gluten
dans le bol du robot, mettez 150 gr de farine de riz, 70 gr de flocons de millet, 3 cs d'huile, 1 cc de sel, 1 cc de gomme de guar, puis mettez le robot en route et ajoutez un filet d'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmez-là, et laissez reposer 1/4 d'h au frigo.
Garniture
Etalez votre pâte et placez-là dans le moule. Badigeonner généreusement de sauce au Pesto à l'aide d'un pinceau. Coupez des rondelles de bonnes tomates du jardin, salez, sucrez d'une 1 cc de sucre (ça va faire confire les tomates), poivrez, et enfournez 45 mn à 180 ° C
C'est tout bête, mais c'est très bon !!
Les petits mots c'est ici
Je fais souvent des tartes à la tomate mais je n'ai jamais pensé à mettre du pesto que j'adore.Je vais le faire pour la prochaine fois.
Merci pour l'idée.
Parfois je fais le même genre en remplaçant le pesto par de la tapenade, un délice!
Cette tarte est superbe!
Cette tarte est terriblement appétissante, j'aime beaucoup la photo!
Plutôt sympathique cette idée de pesto.
Je veux le même moule moi d'abord !
très bonne idée le pesto...prochaine tarte à la tomate j'essaye !
Ta tarte est superbe!!!
miam miam, j'adoore les tartes salées!! La tienne me fait vraiment envie..
1er message,aussi tu ne peux imaginer que je consulte ton blog au moins 2 fois par semaine; ce matin, j'ai fait les courses et j'ai acheté un pot de pesto,
car moi aussi j'ai plein de tomates dans mon jardin picard
les photos sont toujours aussi réussies
ma nièce est vraiment douée et pleine de talents
j'adore !!! ta recette de pâte ma fait trop envie !!! il faut que je la teste !
C est peut être tout béte ,tout bon...Mais ca donne envie d 'essayer!
Les petits mots
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