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mardi 18 septembre

Tarte à la tomate et au pesto sans gluten

tarte_tom

Que faire d'une caisse pleine de bonnes tomates du jardin de beau papa ? Des salades de tomates pardis !!! Tellement bonnes qu'elles se suffisent à elles-mêmes, sans avoir besoin d'y ajouter quelquoncque huile, vinaigre, à peine un peu de sel et encore... Seulement voilà, des tomates il y en a vraiment beaucoup, et une folle envie d'étrenner mon nouveau moule à tarte rectangulaire et à fond amovible ( que Bénédicte reconnaitra ).


 

tarte_tom_2

 

Pâte brisée croustillante sans gluten

dans le bol du robot, mettez 150 gr de farine de riz, 70 gr de  flocons de millet,  3 cs d'huile, 1 cc de sel, 1 cc de gomme de guar, puis mettez le robot en route et ajoutez un filet d'eau au fur et à mesure jusqu'à ce que la pâte forme une boule. Filmez-là, et laissez reposer 1/4 d'h au frigo.

 

Garniture

Etalez votre pâte et placez-là dans le moule. Badigeonner généreusement de sauce au Pesto à l'aide d'un pinceau. Coupez des rondelles de bonnes tomates du jardin, salez, sucrez d'une 1 cc de sucre (ça va faire confire les tomates), poivrez, et enfournez 45 mn à 180 ° C

C'est tout bête, mais c'est très bon !!

 

Posté par perrine9 à 07:45 - Tartes salées - Commentaires [13] - Permalien [#]

Les petits mots c'est ici

    petit mot

    ca a l air bon je vais faire un essaie aplus

    Posté par chris, lundi 01 février à 08:05
  • Je fais souvent des tartes à la tomate mais je n'ai jamais pensé à mettre du pesto que j'adore.Je vais le faire pour la prochaine fois.
    Merci pour l'idée.

    Posté par lili, mardi 18 septembre à 09:34
  • Parfois je fais le même genre en remplaçant le pesto par de la tapenade, un délice!

    Posté par auré, mardi 18 septembre à 11:00
  • Cette tarte est superbe!

    Posté par Lisanka, mardi 18 septembre à 11:14
  • Cette tarte est terriblement appétissante, j'aime beaucoup la photo!

    Posté par Lauriana, mardi 18 septembre à 13:14
  • Plutôt sympathique cette idée de pesto.

    Posté par provence, mardi 18 septembre à 16:06
  • Je veux le même moule moi d'abord !

    Posté par Karine, mardi 18 septembre à 20:47
  • très bonne idée le pesto...prochaine tarte à la tomate j'essaye !

    Posté par tetesblondes, mardi 18 septembre à 22:17
  • Ta tarte est superbe!!!

    Posté par Natacha, mardi 18 septembre à 22:32
  • miam miam, j'adoore les tartes salées!! La tienne me fait vraiment envie..

    Posté par Grenadine84, mercredi 19 septembre à 16:19
  • 1er message,aussi tu ne peux imaginer que je consulte ton blog au moins 2 fois par semaine; ce matin, j'ai fait les courses et j'ai acheté un pot de pesto,
    car moi aussi j'ai plein de tomates dans mon jardin picard
    les photos sont toujours aussi réussies
    ma nièce est vraiment douée et pleine de talents

    Posté par cecile, vendredi 21 septembre à 21:20
  • j'adore !!! ta recette de pâte ma fait trop envie !!! il faut que je la teste !

    Posté par suiksuik, dimanche 23 septembre à 22:41
  • C est peut être tout béte ,tout bon...Mais ca donne envie d 'essayer!

    Posté par coco chantrelle, mercredi 26 septembre à 10:05

Les petits mots