lundi 25 juin
Glace au chocolat blanc et au thé matcha sans gluten
sans gluten
Après avoir fait plaisir à toute la famille, je me suis lancée dans la confection de cette glace. Cécile m'ayant refilé le virus, je suis une véritable addict du mariage chocolat blanc / thé matcha. Verdict, le parfum est subtil et l'équilibre parfait. A refaire encore et encore !!
Ingrédient pour 1L de glace :
1/4 de litre de lait
90 gr de chocolat blanc fondu
40 cl de crème liquide
3 jaunes d'oeufs
2 cs de thé matcha ( Mariage Frères )
*facultatif : 1 cc de gomme de guar
Etapes
Versez tout dans le blender (ou à l'aide d'un bras plongeur) et mixez le tout. Versez dans la sorbetière et turbinez 30 mn.
Les petits mots c'est ici
ta glace est absolument magnifique!
Waaahou très appétissant, mes félicitations!
ta glace est magnifique, bravo !
Quelle originalité! Toujours un mystère pour moi ce thé matcha!
Je n'aurai qu'un mot : splendide !
Tu m'en mettras 2 boules!!!
Elles ont appétissantes!
Ah, là, je craque ! En plus, ces jours-ci, il fait tellement chaud !
Bonne soirée
Hélène
Que ça doit être bon...
Tu ne fais pas cuire les jaunes d'oeufs ? Cela me paraît un peu étrange...
quelle bonne idée d'association !! et la photo est très belle, je note :-)
au fait je suis prise ce dimanche, quel dommage, j'aurais adoré me joindre à vous tous et te connaitre enfin.
partie remise ?
Tes photos sont vraiment magnifiques et on a vraiment envie de goûter! Je n'ai encore jamais fait de glace et je ne connais pas le thé matcha ;-)
Très originale ta glace et peu commune. J'aime beaucoup.
Bisous, Doria
tes photos sont magnifiques et ta glace m'a l'air trop trop bonne!!
Les photos me donnent faim.
Pour moi pas encore de turbine, je tourne, je tourne à la main...
ouh la la, je succombe!! Ta glace a l'air tout simplement divine: onctueuse et originale a souhait. J'adore!
ca n'a pas marché pour moi, la pire des glace que j'ai essayé, pas tellement de gout, consistance un peu bizarre... je pense qu'il doit manquer une étape, faire cuire un peu la préparation peut-être. En tous cas, très décue, j'ai dû me précipité à l'épicerie pour acheter de la glace avant l'arrivée de mes invités.
Les petits mots
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