vendredi 11 mai
Flambys maison sans gluten
sans gluten
Il y a quelques jours j'ai trouvé à Auchan des petits moules à entremets. Ces petits moules, je les avais déjà vu chez ma mère dans la gamme Tupperware, ainsi que sur le catalogue Mathon. Là, je n'ai pas pu résister, car à 4 € le lot de 4, vous me direz qui est-ce qui résiste ?
Evidemment, leur première utilisation était toute trouvée, c'était des Flambys maison. J'ai cherché plusieurs recettes sur internet, et je suis même tombée sur un billet que j'avais oublié de Réquia qui proposait également des flambys maison. Seulement je voulais une recette légère qui ne contiennent pas d'oeufs.
Du coup j'ai réalisé ma recette telle que je l'imaginais, et le résultat est parfait.
Pour 4 Flambys maison
4 moules de flambys maison rempli de lait
3 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe rase de fécule de tapioca ( je pense que de la maïzena peut parfaitement faire l'affaire)
1 cuillère à café rase d'agar agar
1 cc de vanille liquide
4 cuillère à soupe de caramel liquide dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau
Etapes :
Répartissez le caramel dans les moules
Verser le lait dans une casserole. Ajoutez tous les ingrédients (sauf le caramel) mélangez et faites chauffer le lait en remuant jusqu'à ce que cela bout.
attendez que cela tiedisse un peu, puis versez dans les moules à Flamby. Laissez refroidir au frigo.
Les petits mots c'est ici
Ils ont l'air extra!!! Dis, il faut combien de lait?
je prends ta recette tout de suite !! d'autant plus que mon fils est un grand fan de flamby !! à essayer d'urgence !!
Joooli! Qu'il est beau...
Très beaux tes flambys maison ! J'en veux...
Dommage que je n'ai pas de petits moules qui fassent l'affaire, j'aurais bien essayé.
Ils ressemblent à s'y méprendre à de vrais flamby. Bravo !
Plus beaux que les vrais!
Humm il me tente bien ce petit flamby maison ;)
C'est sûr qu'à ce prix là, comment résister ? Ils sont très réussis.
Miam!
Je prendrais bien un p'tit Flamby!
Quelle imagination! Je suis encore épatée!
Jolie recette! J'aime bien quand c'est aussi simple, surtout l'été, quand il fait trop chaud pour cuisiner.
Bonjour,
juste pour vous informer d'un super site qui vient d'ouvrir sur les recettes sans gluten, sans ceci et sans cela:
http://www.regimesante.fr
A voir! Et chacun peut contribuer.
super j'adore les flambys, cette recette tombe à pic ! je note
Ca c'est le top du top, mon ami adore les flamby, je serai ravie de lui en faire maison. MErci pour l'astuce...
wow, a tomber ce flambys!
Je trouve ça génial de pouvoir en faire "maison". A essayer, même si j'ai pas les bons moules !
wouaaaw!! ils sont vraiment superbes!! biiises micky
Je fais des flambys comme cela, un peu la même recette, MAIS, je n'avais pas les moules !!! Et du coup les enfants faisaient un peu la tête... Merci beaucoup pour cette info car tu vas me permettre de prébisciter mes entremets maison !
Mais elle est extra ta recette dis donc ! vraiment géniale!!! merci bien!!! biz
Impressionant, on dirait vraiment des vrais flamby's!! Ils ont l'air super bon avec ce caramel coulant..
Génial tes flambys, on a fini les "dany", je nettoie les moules et je me lance dans ta recette...merci
Ils sont super tes flambys, on s'y tromperait même !
je les ai testés,c'est super bon et si facile à faire
Merci pour cette recette, je l'essaierai
En tout cas bravo pour tes flambys ils sont superbes!
ils sont carrement magnifique!!!
on dirait des vrais
je vais ressortir mes moules qui dorment en haut du placard .
Les petits mots
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