lundi 07 mai
CAKE AU CHORIZO, TOMATES SECHEES, PISTACHES
Le premier mai un grand pique nique avait été organisé pour fêter les 5 ans de Théo et les 6 ans de Chloé. Nuos n'étions pas moins de 52 personnes réunis et chacun était missionné d'un plat. Pour ma part je devais réaliser un cake salé. J'ai donc repris la même base de cake que la dernière fois, et je l'ai agrémenté de chorizo, tomates séchées au soleil et pistache. Un carton total tout est parti !!
ingrédients pour 1 cake :
3 oeufs
75 gr de farine de pois chiche
75 gr de maizéna
1 sachet de levure chimique (sans gluten)
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
100 gr de chorizo coupé en dés
1 belle poignée de tomates séchées coupées en petites lamelles
1 belle poignée de pistaches natures
sel, poivre
Mélangez tout jusqu'à obtenir une pâte homogène sauf le chorizo, les tomates et les pistaches. Une fois la pate prête ajoutez le reste des ingrédients, puis mélangez à nouveau. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Enfournez pour 45 mn à 180 ° ( TH6)
