lundi 07 mai
Cake sans gluten au chorizo tomates séchées et pistaches
cake sans gluten
Le premier mai un grand pique nique avait été organisé pour fêter les 5 ans de Théo et les 6 ans de Chloé. Nuos n'étions pas moins de 52 personnes réunis et chacun était missionné d'un plat. Pour ma part je devais réaliser un cake salé. J'ai donc repris la même base de cake que la dernière fois, et je l'ai agrémenté de chorizo, tomates séchées au soleil et pistache. Un carton total tout est parti !!
ingrédients pour 1 cake :
3 oeufs
75 gr de farine de pois chiche
75 gr de maizéna
1 sachet de levure chimique (sans gluten)
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait
100 gr de gruyère râpé
100 gr de chorizo coupé en dés
1 belle poignée de tomates séchées coupées en petites lamelles
1 belle poignée de pistaches natures
sel, poivre
Mélangez tout jusqu'à obtenir une pâte homogène sauf le chorizo, les tomates et les pistaches. Une fois la pate prête ajoutez le reste des ingrédients, puis mélangez à nouveau. Versez la préparation dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou beurré et fariné.
Enfournez pour 45 mn à 180 ° ( TH6)
Les petits mots c'est ici
Avec de la farine de pois chiche, le goût m'intrigue ! Il est en tout cas très beau et les ingrédients bien répartis !
Un cake salé j'aime beaucoup, il est très réussi.
Justement, j'ai fait un cake chorizo-tomates séchées hier, et il était fameux. Le tien est très tentant aussi et j'aime bien l'originalité de la farine de pois chiche. Bonne soirée
J'en veux!
Excellente idée de cake, je croque dedans!
52 ? Quel joli, son originalité me plait beaucoup !
Il est très beau ce cake!!
Superbe! je crois bien faire cette recette dès samedi, pour un repas entre amies. Mais peux-tu me dire ce qu'est la maïzena? Est-ce que c'est de la fécule de maïs (poudre blanche très fine) ou de la farine de maïs (qui ressemble à la polenta)? Merci de cette précision!
Le cake est au four... il a l'air absolument délicieux et l'odeur qu'il dégage en cuisant est sublime! Merci pour cette belle recette!
Les petits mots
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