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vendredi 27 avril

PAIN DE MIE AU LAIT

Edit du 27 Mars 2006

Ma fille ainée n'aimant pas trop le pain de la map, elle n'en mange que rarement, en effet elle trouve que la croûte est trop épaisse. Par ailleur un nouvel handicap est venu s'ajouter : sa première dent de lait bouge !!!  Je souhaite qu'elle délaisse ses céréales trop sucrées au profit de bon pain, plus nourrissant et surtout plus sain. Elle adore le pain de mie , qu'à cela ne tienne le voici :

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Ingrédients pour 1 pain

4 g de levure sèche de boulangerie (env 1 petite cuillère à café)

1 cuillère à soupe de sucre

400 g de farine

250 ml de lait

20 gr de beurre mou en parcelles

1 cuillère à café de sel

Etapes

pétrir le tout au robot ou à la map jusqu'à l'obtention d'une pate bien lisse. laissez reposer 1 h au chaud et à couvert.

Sortez le pâton pétrissez le afin de laisser échapper le gaz, puis l'étaler de façon à former un rectangle d'environ 30 X 20 cm

Le rouler en partant du petit côté. Déposez le dans un moule à cake huilé, jointure en dessous. Couvrez d'un linge et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 h .

Préchauffez le four à 200 ° et enfournez 30 à 35 mn.

Posté par perrine9 à 08:00 - Pains & viennoiseries - Commentaires [7] - Permalien [#]

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    miam

    c'est vrai qu'il a l'air drôlement bon, ce pain. Et ta fille? Elle a aimé?

    MonChatSappelleAlCapone

    Posté par VotezAlCapone, vendredi 31 mars à 13:17
  • miam

    c'est vrai qu'il a l'air drôlement bon, ce pain. Et ta fille? Elle a aimé?

    MonChatSappelleAlCapone

    Posté par VotezAlCapone, vendredi 31 mars à 13:34
  • Bonjour, avec quelle farine es-tu fait ce pain de mie qui a l'air délicieux ? Merci

    Posté par Christelle, samedi 04 mai à 23:05
  • Mmmmmmmmm
    Je crois que je vais le tester tout de suite ce pain, il a l'air si tendre!

    Posté par confiture, dimanche 01 avril à 13:58
  • Très beau ton pain de mie ! Très réussi !

    Posté par Flo, vendredi 27 avril à 08:30
  • huuuuuuuum!!!

    il est super!! biiises micky

    Posté par mickymath, vendredi 27 avril à 09:52
  • Il a l'air fort sympathique, j'arrive avec le chocolat chaud.

    Posté par Provence, vendredi 27 avril à 10:02

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