On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

samedi 31 mars

Pain blanc sans gluten

  RETROUVEZ MOI SUR MON NOUVEAU BLOG SIMPLE & SANS GLUTEN   Cela fait longtemps queje n'ai pas posté de recette de pain sans gluten. Celle ci vient du livre de Schär. Comme à mon habitude j'ai ajouter une petite cc de gomme de guar. La conservation du pain est incomparable, cela va jusqu'à au moins 4 jours, alors que "sans" gomme de guar, on ne peut pas espérer le garder plus de 24 h, si ce n'est le mettre au congélateur. J'ai pétri le tout dans mon super robot ( vous pouvez le faire à la map), puis j'ai versé ma... [Lire la suite]
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samedi 31 mars

Risotto de Quinoa Au coulis de Poivrons sans gluten

sans gluten Envie de Quinoa, mais d'inspiration pour l'accommoder. Pas de souci, j'ai pioché l'idée dans le livre de Valérie Cupillard   Le blog a déménagé, la recette est ici                                                                                         ... [Lire la suite]
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vendredi 30 mars

Poisson en papillote sans gluten

Mon Slide est énoooooorme !!! la prochaine fois je le ferais plus petit. Ce midi n'ayant mangé qu'un reste de pâtes au pesto et une pomme, il me fallait bien un peu de proteines et de légumes ce soir. Comme je n'ai pas trop le temps de m'attarder en cuisine (je déteste manger après 19 h 45 en semaine), je suis passée vite fait au petit supermarché en bas de chez moi prendre du poisson surgelé et de la purée de brocolis (100 % brocolis). J'ai sorti mes papillotes magiques (clin d'oeil à Bénédicte) et voilà un repas... [Lire la suite]
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jeudi 29 mars

Cake à la farine de châtaigne, purée d'amande et pépites de chocolat

  Une terrible envie de gâteau avec tout plein de bonnes choses dedans. Beaucoup de choses à faire en rentrant, mais tant pis ( ou plutôt tant mieux) la gourmandise a pris le dessus !!   Le blog a déménagé, la recette est ici                                                                           ... [Lire la suite]
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mercredi 28 mars

Gelée de fraises à l'agar agar avec sa chantilly

Cette recette réalisée avec de l'agar agar n'existe seulement parce que je me suis manqué sur celle que je voulais vous présenter au départ. Tout à démarrer avec le jeu de Mademoiselle charlotte "Agar agar en folie", j'avais mûri un dessert surprenant en mariage d'ingrédient, mais terriblement delicieux. Le seul hic, c'est que j'ai mal dosé l'agar agar et j'ai du essayé plusieurs présentations pour finalement abondonner, remisant ça au week end prochain. Avec le coulis de fraise qu'il me restait, j'ai décidé néanmoins de... [Lire la suite]
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mardi 27 mars

Mes années en 2 et en 7, à mon tour

Ce questionnaire, me fait très envie  deouis un petit moment, alors voici un petit peu de ma vie : ... [Lire la suite]
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lundi 26 mars

Poulet au coca sans gluten

Haaaa j'en vois déjà entrain de s'écrier, beuuuuuuuurk, du poulet au coca !! Ben non, c'est pas beurk du tout, c'est même plutôt MMMMmmmmm. La semaine dernière lorsque j'ai acheté le dernier Régal, je suis tombée sur une recette de poulet au cola. La photo était alléchante, et j'étais très tentée par l'originalité de cette recette. Personne n'a regretté, à table ça a fait un vrai carton !!   Le blog a déménagé, la recette est ici                         ... [Lire la suite]
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dimanche 25 mars

Sablés sans gluten

c'est mes fifilles qui les ont fait !!!! yeahhh !!! Jeudi matin, il y avait chez Lidl des promotions concernant des articles de cuisine notamment des petits sets de cuisine pour les enfants. J'ai pas pu m'en empêcher, et me suis empressée d'aller faire un petit détour chez lidl avant d'aller travailler. Mini moule à tarte, mini moule à charnière, mini rouleau, mini pinceau, mini roulette, mini tamis, mini kouglof, .... Nous avons donc étrenné quelques pièces en réalisant des petits biscuits secs. j'ai juste... [Lire la suite]
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vendredi 23 mars

1 er anniversaire

sans gluten Il y a un an, à 14h17 précisément je publiais mon premier message. Premier d'une longue série. J'ai découvert les blogs culinaires par le biais du forum cuisine d'auféminin.com que je fréquentais assidûment à l'époque. Le premier fût celui d'Estelle et de son célèbre hamburger et croissant, puis celui de Pascale, Mercotte et enfin Cléa. Ces 4 blogs je les visitais chaque jour dans l'attente d'une nouvelle recette ou d'une nouvelle petite histoire. De fil en aiguille, j'en ai découvert beaucoup d'autres et... [Lire la suite]
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jeudi 22 mars

Tarte aux courgettes, tomates et fromage

Une très bonne tarte, haute en couleur qui sort tout droit de mon livre courgettes je vous aime (j'adore ces livres, il faut absolument que je poursuive la collection). Je fais souvent des tartes aux légumes, mais je dois dire que celle-ci est vraiment au dessus du lot. Perso j'ai mis 1 kg de courgettes, ça m'a fait une belle tarte généreuse et il m'en restait un bon quart pour ma lunch box d'hier. Ingrédients 700 gr de courgettes 2 tomates (ou une boite de tomates pelées) 2 oeufs 5 cl de lait 2 oignons 50... [Lire la suite]
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