On mange sans gluten !

Le site de cuisine sans gluten !! Recettes sans gluten

mercredi 28 février

Coquillettes au foie gras ou la recette régressive mais chic.

Cette semaine nous profitons que les filles ne soient pas là pour se laisser aller en rentrant du boulot. Pas de devoirs, de douches à faire, de karaté ou encore d'horaires à tenir . Je dois avouer que même si la maison est vide et qu'il y a un manque, j'apprécie vraiment cette semaine de "vacances parentale". Du coup je peux en profiter pour concocter de bon petits plats, même les soirs de la semaine. Ayant du foie gras au congélateur et voulant absolument tester une recette de Julie Andrieux de son livre foie de... [Lire la suite]
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mardi 27 février

Fondants au chocolat et au gingembre sans gluten

sans gluten Voici la première recette testée de mon dernier Felder. Une véritable petite tuerie qui conclue le petit repas en amoureux de dimanche. Choco-addict tenez vous bien, c'est de la bombe en bouche. Je vous donne les proportions pour 8 petites tasses comme donné dans le bouquin. Perso j'ai divisé les proportions par 2 ( j'ai même du couper un oeuf en 2, mdr !!)   Le blog a déménagé, la recette est ici                             ... [Lire la suite]
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dimanche 25 février

Quand la CB s'enflamme !

Mes filles étant parties pour une semaine, chez ma mère près de Marne La vallée, il me fallait bien une petite consolation en sortant de la gare. Direction les Galeries Lafayette rayon arts culinaires "of course". A la base je voulais juste voir si il y avait les petites pastilles de sucre en forme de coeur pour le "scrapcooking", et un chalumeau pour crèmes brulées au cas où ma CB me démangerait trop. Point de petits coeurs, mais une super promo sur les chalumeaux (moins chers que ceux vendus seuls, alors... [Lire la suite]
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samedi 24 février

Pêle-Mêle de photos

Je trouve ça sympa, non ?
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vendredi 23 février

Verrines ananas, banane et sa chantilly au lait de coco, sans gluten

  Verrines sans gluten     Pour les résolutions 2007 on repassera... Le régime heu... c'est quoi déjà un régime ?  Stopper mes achats compulsifs en matière  d'ustensiles culinaires, loupé, j'ai déjà investi dans un cuiseur à riz et un syphon à chantilly. Les livres ? Idem 2 petites bricoles sans compter le livre de cléa qui doit prochainement arriver et le dernier Dan Brown (mais celui il compte pas). Bref, les résolutions c'est pas pour moi. L'année prochaine, ma résolution sera de ne pas en faire, au... [Lire la suite]
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lundi 19 février

Le ratage / foirage du WE

Après avoir fêté mes 30 ans le WE dernier, samedi j'ai reçu une horde de princesses dans mon humble château. Bonbons en tout genres étaient disposés sur la table, champomy version princesses disney prêt à être débouché, cadeaux empilés sur un coin, bref tout est là sauf le gâteau que je cache précieusement dans la cuisine pour ne pas me mettre la honte devant les reines-mères accompagnant leur délicieuses princesses. Une fois tous ces yeux critiques sortis de mon palais, je ramène mon gâteau sur le table, enfin ça serait... [Lire la suite]
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samedi 17 février

Gâteau à l'huile d'olive et au citron sans gluten

gâteau sans gluten Il y a parfois des gâteaux sur lesquels on fantasme, des gâteaux que l'on rêve de faire depuis longtemps, mais que l'on ose pas, ceux qui vous ont fait découvrir quelqu'un. J'ai découvert le gâteau à l'huile d'olive et au citron à l'époque où je fréquentais ardument le forum cuisine d'au féminin.com. Pierre Hermé était alors pour moi à l'époque (3 ans, ce n'est pas si loin) un illustre inconnu. Je fréquentais donc, le forum cuisine d'auf (pour les intimes), et déjà à ce moment une star de la bloggosphère... [Lire la suite]
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dimanche 11 février

Filet de lieu au quinoa et sa purée de tomates pimentées sans gluten

Poisson sans gluten Le temps file à une vitesse faramineuse, le temps me manque et j'espère pouvoir revenir publier  à un rythme un peu plus soutenu. Mon blog me manque et je n'ai même plus le temps d'aller faire un tour sur les autres blogs et laisser des commentaires.... Mais bon, passons aux choses sérieuses.   Le blog a déménagé, la recette est ici                                           ... [Lire la suite]
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mardi 06 février

Aumonière crêpe pomme-poire et son caramel au beurre salé

Personne n'y a échappé, vendredi dernier c'était la chandeleur et son traditionnel sauté de crêpes. J'ai toujours l'habitude d'en faire un peu plus, de façon à en avoir pour le petit déjeuner, la bonne crêpe à la confiture trempée dans le lait, hummm, on adore ça. Comme j'en avais vraiment fait beaucoup plus, j'avais reservé 3 belles crêpes (au blé) + une autre (belle elle aussi, mais sans blé pour la schtroumpfette sans gluten) de façon à prévoir mon dessert de dimanche.   Le blog a déménagé, la recette est ici   ... [Lire la suite]
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dimanche 04 février

Cinq choses sur moi

C'est le petit jeu qui circule actuellement sur la bloggosphère, Manue a proposé à ceux qui le voulait de perpetuer ce questionnaire. Cinq chose que vous ne savez peut-être pas de moi ... 1- Je suis assistante de rédaction dans un magazine Marseillais, mais qui parle de toute la région PACA. c'est un magazine assez haut de gamme dont le thème général est d'être un guide Urbain sur la musique, mode, design, architecture, design et la gastronomie. Ouvrez Grand les yeux, vous n'aurez jamais vu le sud comme cela. Coming Up ... [Lire la suite]
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