samedi 25 novembre
Butternut rôti aux graines de sésames
Cela faisait longtemps que je voulais goûter un butternut, je connaissais le potimarron et le potiron mais pas le butternut. J'ai donc remédié à cette lacune. Je me suis servi de mon livre "Potirons, potimmarons, je vous aime..." des éditions le sureau , cette collection je l'adore, plein de bonnes recettes facile à faire et originales, j'en possède déjà 4 et je ne compte pas m'arrêter en si bon chemin.
Ingrédients:
1 butternut
2 cs d'huile d'olive
2cs de graines de sésame
2 cs à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre.
Etapes
Eplucher le butternut, puis le couper en tranches fines.
Préchauffer le four à 200 - 210 °c.
Déposer les tranches sur une plaque. Badigeonner d'huile à l'aide d'un pinceau.
Saler poivrer,saupoudrer de graines de sésames et enfourner pour une dizaine de minutes (j'ai doublé le temps).
Assaisonner d'un filet de vinaigre balsamique et servir dès la sortie du four, en accompagnement d'un poisson grillé ou d'une viande rôtie.
