mercredi 25 octobre
Crème à la pistache sans gluten
Jeudi dernier était sous le signe de la disette au sein de notre frigo. plus de yaourts, plus de fruits ni de légumes, plus rien en fait. Il me restait tout de même des œufs et du lait, de quoi faire des crèmes à la petite famille. De plus dans mon placard il me reste un grand bocal de pistaches non salées. Va pour des crèmes à la pistache naturellement sans gluten. Recette issue des petites crèmes des éditions marabout.
Ingrédients
4 jaunes d'oeufs (youpi, j'ai des blancs au congel !!)
1 oeuf
50 cl de lait
60 gr de sucre en poudre (j'en ai mis 45 gr pour nous ça suffit)
30 gr de pistache
résultat, une délicieuse crème que les filles ont redemandé,
ça j'vous l'dit, ça fait plaisir.
Etapes
Préchauffez le four th 5 /150°.
Mixer les pistaches.
Battez les oeufs dans un saladier, ajouter le sucre et fouettez vigoureusement.
Faites chauffer le lait avec les pistaches en poudre, et verser le encore chaud sur les oeufs battus en mélangeant intimement.
Beurrez les ramequins (j'ai zappé cette étape), répartissez la crème.
Disposez les dans un plat allant au four et verser de l'eau à mi-hauteur, et faites cuire au bain-marie pendant 30 mn.
Servir frais.
Les petits mots c'est ici
Même quand c'est la disette dans ton frigo, tu as quelques ressources.
J'ai ce petit livre et je le trouve très bien. Je n'ai pas encore tester cette crème.
je ne connaissais pas ce livre mais si toutes les recettes sont aussi appétissantes que la tienne, je ne vais pas tarder à me le procurer !!
hummmm je veux ça comme dessert!!
Non seulement ça à l'air bon mais en plus tu nous offre de quoi faire le plein de blancs d'oeufs!
Je ne vais pas tarder à la tester je crois ! Merci
Moi aussi j'ai ce petit livre et enfin, une recette pour utiliser ma pâte à pistache !
j'en veux bien !!
de ta petite crème! elle a l'air vraiment délicieusé! bises micheline
Très tentante cette petite crème !
J'aime beaucoup la pistache :o)
CELA ME DONNE ENVIE
moi aussi j'ai ce livre mais pas le temps de l'ouvrire. j'ai envie de tester ta recette je vai adorée. Mais ou trouve t'on des amande. bisous fan
Les petits mots
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=121291&pid=2992696
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
