jeudi 31 août
Sushis ? y'a pas de soucis !!!
Le glas des vacances sonne tout juste, enfin presque car pour moi il a sonné il y a déjà 15 jours. Quoi qu'il en soit, je n'ai pas été beaucoup présente depuis mon retour, mais entre le retour au boulot et les retards habituels, les courses de la rentrée, les dernières sorties estivales (à venir) et la présence de ma soeur et de mon beau frère, je n'ai pas eu beaucoup de temps à consacrer à mon blog.
Ma soeur, Aline et mon beau frère Gérald, étaient venus pour nous dépanner et nous garder les filles. Ils sont repartis là haut dans le brouillard (Paris biensûr), non sans nous laisser un petit souvenir. Ma soeur est nulle en cuisine, mais le hasard à voulu qu'elle trouve un homme, qui lui du haut de ses 24 ans, aime cuisiner. La semaine dernière, il nous avait promis des sushis. Je vais vous avouer, que je n'ai jamais mangé de sushis(enfin jusqu'à avant hier) bien que j'en avais envie depuis très longtemps. Voici donc les photos de ces petites merveilles. Pas de recette, mais en cherchant bien vous trouverez tout ce qu'il vous faut chez Cléa.
jeudi 17 août
Crevettes sautées au curry
Avant un départ en vacances, il est de coutume de vider son congélateur, afin de lui faire une petite beauté et de mieux le remplir une fois rentré. Je n'ai pas échappé à cette règle, à la différence près, que je n'ai pas pu vider entièrement mon congèlateur, tant pis, ce n'est que partie remise.
Toutefois je vous délivre aussi ma recette de tentative de vidage de congel (moua bien parler franchès).
Pour 2 personnes
1 reste de crevettes congelées ( approximativement 6 ou 7)
2 rectangles de cabillaud émietté ( ben oui, chez moi on mange du poisson "carré", autrement les schtoumpfettes n'en veulent pas).
1 gousse d'ail
1 verre de riz cru
sel poivre
Pour la sauce :
3 cs d'huile d'olive
1 cs de sauce au soja (ou tamari)
1 cs de vinaigre balsamique
1 cc de cumin en poudre
1 cc de curry en poudre
1/2 cc de coriandre en poudre
Faites cuire le riz, pendant ce temps préparez la marinade du poisson et des crevettes.
épluchez la gousse d'ail, ôtez le germe, et écrasez là à l'aide d'un presse ail. mélangez là à l'huile d'olive, salez, poivrez, et laissez mariner les crevettes et le poisson quelques instants.
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce et réservez.
Dans une poêle antiadhésive, faites sauter les crevettes et le poisson pendant 3/4 mn, puis ajoutez la sauce de façon à ce que les ingrédients soient bien enrobés de sauce.
mettre le riz cuit dans des petits bols, recouvrir de crevettes et de poisson.
mercredi 16 août
De retour !!
Snif, snif, les vacances sont finies, à peine rentrée (hier soir), et déjà de retour au boulot ce matin. Ces 18 jours sont passés à une vitesse folle, entre la plage, les visites, la famille, et les sorties du soir, nous n'avons pas eu le temps de chômer.
Dans mon panier souvenir catalan, j'ai pu ramener plein de bonnes petites choses. En premier lieu, j'ai fait une petite virée chez Oliviers & co (malheureusement cette boutique n'existe pas encore à Marseille), j'ai pu y dénicher du vinaigre à la figue, j'en ai profité également pour prendre un bon vinaigre balsamique, car le dernier que j'ai acheté est infecte, 2 pots de tapenades différentes, recettes signées Reine Sammut (1 des premières femmes étoilées) et frères Pourcel. Et enfin un mélange de sel et herbes.
Lors d'une visite sur le site des Orgues à Illes sur têt, à la billetterie, il y avait des pots de miels et de confitures produits dans la région, mais mon œil s’est arrêté sur un pot dont le contenu me semblait bien original, du confit de vin de Muscat, zou dans mon panier !!
site des orgues
Puis il y eu l’ incontournable virée espagnole, avec achats d’alcools(faut ce qu'il faut, hé), charcuteries(chorizo, fouet catalan), et forcément de cigarettes (mais ça c’était pas pour nous).
Au rayon des huiles d’olives je ne suis pas déçue, il y a un vaste choix, soudain mon œil semble lire truffe, tiens, tiens, je repositionne mon regard, effectivement il y a bien de l’huile d’olive à la truffe noire, j’ai trouvé ça bien intéressant, mais pas autant que la bouteille voisine. Une huile d’olive à la truffe également, mais blanche celle-ci, allez hop dans le panier.
Cloitre de Arles sur tech
J’ai aussi trouvé des pistaches natures, non salées, j’ai été surprise du prix assez élevé 18.50 € le kilo, du coup j’en ai pris que 300 gr, j’avoue que je n’ai aucune idée du prix en France, donc si quelqu’un peut me renseigner, je suis preneuse.
Pour terminer, au hasard des courses chez Carrefour, je suis tombé nez à nez avec les petits pots de confitures blancs de bonne maman, et j’ai craqué pour figues cannelle et confiture d’hiver (marron et oranges).
En prime, quelques photos du premier Vernissage de beau papa, sculpteur amateur.
